Ang espongha ng espongha na may mga prutas ay isang magaan at masarap na dessert na perpekto para sa isang maligaya talahanayan o mga pagtitipon ng mga kababaihan. Lalo na itong masarap sa tag-araw, kung maaari kang gumamit ng sariwa kaysa sa mga nagyeyelo na prutas mula sa iyong sariling hardin. Ngunit kahit na sa taglamig, madali kang makawala sa sitwasyon sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sariwang strawberry na may saging, kiwi at de-latang mga milokoton.
Piliin ang iyong recipe
Punasan ng espongha cake na may prutas sa isang cream ng kulay-gatas
Upang gawin itong cake kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Para sa cake:
- itlog - 5 mga PC.;
- asukal 150 g;
- harina - 150 g;
- almirol - 50 g;
- baking powder para sa masa - 1 tbsp;
- peeled walnuts - 2 tablespoons;
- isang kurot ng banilya.
Para sa cream:
- kulay-gatas 20% taba 350;
- keso "Almeta" - 150 g;
- asukal sa asukal 100 g;
- gatas ¼ tasa;
- gelatin 1 tbsp. l.;
- de-latang mga milokoton.
Prutas para sa dekorasyon:
- de-latang mga milokoton, kiwi, cranberry, niyog, halaya para sa cake.
Paano gumawa ng biskwit
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti at banilya na may isang panghalo, dahan-dahang pagbuhos ng asukal sa kanila. Talunin hanggang sa makakuha ka ng isang masikip puting bula. I-blot ang mga yolks nang hiwalay sa isang baso, ibuhos sa bula at malumanay na ihalo.
Pag-ayos ng harina at almirol 2 beses at idagdag sa protina na foam kasama ang baking powder. Crush ang mga nuts at ilagay pagkatapos ng harina. Paghaluin ang buong masa nang maingat sa isang kutsara upang ang bula ay hindi tumira.
Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilipat ang nagresultang masa sa isang baking dish, at maghurno sa temperatura na ito sa loob ng 30-35 minuto. Matapos ang petsa ng pag-expire, alisin ang biskwit mula sa oven at cool, hindi inilalabas sa amag.
Maasim na cream
Sa ¼ tasa ng gatas, pukawin ang gulaman at hayaang bumuka ito. Pagkatapos ay painitin ang gatas upang matunaw ang mga butil ng gulaman.
Talunin ang kulay-gatas na may asukal na may pulbos, idagdag ang curd cheese sa cream, at whisk muli hanggang sa makinis at malambot.
Magdagdag ng gatas at gelatin sa pinaghalong at ihalo. Maglagay ng 4 tbsp sa isang hiwalay na lalagyan (tasa, baso). cream. Para sa natitira, magdagdag ng de-latang o sariwang mga milokoton, pinutol ang mga ito sa maliit na hiwa - mga cubes.
Dekorasyon ng cake
Ang pinalamig na biskwit na cake (dapat itong maging mataas para sa iyo), maingat na gupitin sa dalawang layer ng parehong kapal. Maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo, dental floss o isang malakas na linya ng pangingisda. Upang gawin ito, palamig nang maayos ang biskwit, pagkatapos ay gumawa ng isang maayos at kahit na gupitin sa buong perimeter, ipasa ang thread doon at, pantay na ilipat ito sa mga gilid, gupitin ang cake. Kung ang mga gilid ng cake ay tuyo at malutong, maingat na gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
Ilagay ang ilalim na cake sa pinggan at ilagay ang buong cream dito. Pagkatapos ay takpan ito sa itaas ng isang pangalawang cake at amerikana ang tuktok at mga gilid ng cake na may isang ipinagpaliban cream na walang prutas.
Ngayon ay maaari mong i-on ang lahat ng iyong imahinasyon at maganda na palamutihan ang tuktok ng biskwit na may mga prutas. Upang gawing pampagana ang mga prutas, hindi sa hangin at lumiwanag, ibuhos ang mga ito ng espesyal na halaya para sa cake. Ang tagubilin ay nakasulat sa jelly packaging sa likod.
Ang huling yugto ay dekorasyon ang natapos na cake na may mga flakes ng niyog. Kailangan niyang iwisik ang mga gilid at tuktok ng cake. Maaari kang magdagdag ng confectionery powder sa mga flakes ng niyog.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng cake mula sa isang tinapay