Ang mga rolyo na puno ng walnut ay isang mahusay na dessert. Hindi madali ang pagluluto, ngunit ang pancake roll ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang mga roll ay makadagdag sa orihinal na sarsa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - dalandan - 2 mga PC.;
- - itlog - 9 mga PC.;
- - asukal - 50 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - asukal sa banilya - 20 g;
- - patatas na almirol - 2 tbsp. l.;
- - harina - 80 g;
- - mantikilya - 40 g;
- - langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- - asukal sa asukal - 1 tsp;
- - mga mani (hazelnuts) - 50 g;
- - matamis na puting alak - 100 ml;
- - mga almendras ("petals") - 1 tbsp. l.;
- - asin - isang kurot.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagluluto ng kuwarta. Alisin ang zest mula sa lemon. Squeeze juice mula sa mga dalandan (kailangan mo ng 50 ML ng juice). Paghaluin ang orange juice na may 30 g ng asukal, magdagdag ng limon, at 3 itlog, asukal ng vanilla, asin, harina at almirol. Talunin ang halo nang lubusan sa isang panghalo. Matunaw ang 20 g mantikilya at ibuhos sa kuwarta. Gumalaw muli. Maghurno ng manipis na pancake sa langis ng gulay.
2
Mga toppings sa pagluluto. Mga itlog (4 na mga PC.) Hatiin sa mga yolks at squirrels. Talunin ang mga yolks na may 20 g ng pinalambot na mantikilya at asukal na asukal hanggang makuha ang isang magaan na masa. Whisk ang mga puti sa isang steaming foam, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice. Pagsamahin ang whipped whites sa yolk halo. Paghaluin nang malumanay.
3
Gilingin ang mga mani na may isang blender hanggang sa pinong mumo. Ibuhos ang mga mani sa pinaghalong itlog. Makinis. Handa na ang pagpuno.
4
Grasa ang bawat pancake na may nut pagpuno, gumulong ng isang dayami. Ilagay ang mga roll ng pancake sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng 220 degree.
5
Pagluluto cream. Hatiin ang natitirang 2 itlog sa mga protina at yolks. Whisk ang mga yolks na may asukal (30 g) at alak. Ilagay ang halo sa isang paliguan ng tubig at lutuin ng 10 minuto (pagpapakilos palagi). Handa na ang cream.
6
Tapos na ang mga pancake na pinutol sa maliit na piraso. Maglagay ng ilang mga rolyo sa isang paghahatid ng plato, ibuhos ang cream, budburan ang mga "alagang hayop" ng almond. Handa na ang ulam!