Ang mga pinggan na maaari mong gawin sa likas na katangian ay dapat matugunan ang ilang mga kundisyon: una, hindi mapahamak, at pangalawa, hindi mangailangan ng mga espesyal na paghihirap sa panahon ng transportasyon. Kaya, halimbawa, ang karne, salad at meryenda ay maaaring naka-pack sa mga lalagyan ng plastik na may masikip na angkop na lids, sarsa at inumin sa mga bote ng airtight, at mga prutas at tinapay sa pinaka ordinaryong cellophane o mga bag ng papel.
Piliin ang iyong recipe
Chicken Breast Salad na may mga mansanas at Radishes
Mga sangkap
- 600 g fillet ng dibdib ng manok
- 4 labanos
- 2 tangkay ng kintsay
- 1 maliit na berdeng mansanas
- 100 g rucolla green salad
- 50 ml mababang taba na kulay-gatas
- 2 tbsp. mga kutsara ng mayonesa
- asin, paminta
Ang hakbang sa pagluluto:
1. Banlawan ang fillet, libre mula sa mga pelikula, kung kinakailangan. Ilagay sa isang palayok ng tubig at pakuluan hanggang maluto. Pagkatapos maghintay hanggang lumamig ang karne, at i-disassemble ito ng iyong mga kamay sa mga hibla o gupitin sa manipis na mga hibla.
2. Pagsamahin ang kulay-gatas at mayonesa, magdagdag ng hiwa ng manok. Gupitin ang mga gulay, hayaang matuyo - para dito, maaari kang maglagay ng isang colander na may mga tuwalya sa papel at maglagay ng mga gulay doon. Ganap na putulin ang mga tangkay ng kintsay, gupitin ang labanos sa bilog na hiwa. Gupitin ang peeled apple sa maliit na piraso.
3. Gumalaw ng pinaghalong gulay sa manok, idagdag ang hugasan, tuyo at ginawang berdeng salad, ihalo at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
Tip: kailangan mong kumain ng tulad ng isang salad, ang paglalagay nito sa mga piraso ng tinapay, kulay abo o bakwit ay mainam para sa mga sandwich.
Canapé meryenda
Mga sangkap
- 200 g matapang na keso
- 150 g ham
- 1 sariwang pipino
- 4 labanos
Paano ito gawin:
1. Gupitin ang lahat ng mga produkto sa mga cube ng parehong sukat. Kumuha ng mga kahoy na toothpick o mga espesyal na plastik na rack at harangin ang mga sangkap na halili.
Tip: sa halip na pipino, labanos at ham na may keso, ang ilang mga prutas ay pinagsama rin, halimbawa, mga ubas at peras - maaari rin silang magamit sa pagluluto ng mga canape, ito ay magiging napaka masarap.
Coleslaw at Hipon na Salad
Mga sangkap
- 300 g sariwang puting repolyo
- 1 tasa pinakuluang hipon
- 2 matamis na pulang kampanilya
- 1 maliit na bungkos ng sariwang dill
- 3 tbsp. mga kutsara ng mayonesa
- asin
Pagluluto nang mga yugto:
1. Hugasan ang repolyo, hayaang matuyo ito at gupitin sa mga manipis na piraso. Asin at tandaan gamit ang iyong mga kamay upang gawing malambot ang repolyo at magbigay ng isang tiyak na halaga ng juice.
2. Hugasan ang mga sili, i-tap ang dry na may mga tuwalya ng papel sa kusina upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos alisin ang tangkay, buto at septum. Gupitin ang mga sili sa napaka manipis na singsing, kung hindi, pagkatapos ay sa kalahating singsing.
3. Hugasan ang berdeng dill. iling patak, tumaga. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap ng salad, panahon na may sarsa, iwiwisik ng dill sa itaas.
Tip: maaari mong i-cut sa hiwa ng isang makapal na malambot na tinapay na pita, igulong ito sa mga cones at punan ito ng hipon salad - nakakakuha ka ng isang kawili-wiling meryenda ng ilaw.
Baboy sa sibuyas na atsara
Mga sangkap
- 1 kg ng baboy
- 1 kg sibuyas
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- asin, paminta
Pagluluto nang mga yugto:
1. Banlawan ang karne ng lubusan, tuyo na may mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin ang mga hibla sa mga piraso tungkol sa laki ng isang kahon ng mga tugma. Kung pinutol mo ang baboy kasama ang mga hibla, pagkatapos ay lutuin ito ng mas masahol at mai-curl sa pagluluto.
2. Balatan ang sibuyas at ipasa ito sa gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang patatas na patatas sa ilalim ng isang malalim na kawali, ilagay ang karne sa itaas, pagkatapos ay isa pang layer ng sibuyas, pagkatapos ay muli ang baboy at tinadtad na sibuyas. Ilagay sa ref at mag-imbak para sa isang araw sa ilalim ng takip.
3. 60 minuto bago lutuin, alisin ang karne, alisin ang labis na sapal ng sibuyas, panahon na may pampalasa, magdagdag ng langis at ihalo. String ang karne sa mga skewer sa kahabaan ng mga hibla at magprito sa grill hanggang maluto.
Tip: ang klasikong recipe ng kebab ay gumagamit ng kinatas na sibuyas na katas sa halip na mga patatas na patatas.
Pinalamanan na tinapay na pita
Mga sangkap
- 1 manipis na lavash Armenian
- 100 g mantikilya
- 2 cloves ng bawang
- 5 tbsp. mga kutsarang tinadtad na sariwang halamang gamot
- 6 hiwa ng keso
- 6 hiwa ng pinakuluang ham
- 1/2 sariwang pipino
- berdeng litsugas
- asin, paminta
Ang hakbang sa pagluluto:
1. Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga itong gawing malambot. Peel ang bawang, gupitin sa kalahati, alisin ang berdeng gitna - kung gayon ang lasa ng bawang ay hindi gaanong malupit, at kahit na ang isang trick na ito ay magliligtas sa iyo mula sa isang malakas na amoy ng bawang mula sa bibig. Ipasa ang pulp ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
2. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya, bawang, herbs at pampalasa. Gupitin ang pita sa 4 na bahagi, grasa ang bawat bahagi na may berdeng langis. Nangungunang may berdeng litsugas, pino ang tinadtad na ham, keso at pipino.
3. I-roll ang pita roll, pagkatapos ay balutin ito ng cling film, ilagay sa isang plastic container at ilagay sa ref. Alisin ang pelikula bago ihatid, at gupitin ang tinapay na pita. Ang simpleng recipe na ito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isa pang pagpuno.
Ang mga sibuyas na singsing sa kuwarta
Mga sangkap
- 3 malalaking sibuyas
- 1 tasa + 1 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol
- 150 g harina ng trigo
- 330 ml ng light beer
- 1 itlog
- isang kurot ng asin
Pagluluto nang mga yugto:
1. Para sa masa, pagsamahin ang harina ng trigo, pula ng itlog, 1 kutsara ng langis ng mirasol at asin. Kapag pinukaw, maingat na ibuhos sa serbesa. Talunin ang masa na may isang whisk - dapat kang makakuha ng isang medyo makapal na halo. Whisk ang protina sa bula at malumanay ihalo sa kuwarta.
2. Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa mga singsing. Isawsaw ang sibuyas na singsing sa kuwarta, at pagkatapos ay magprito sa isang malalim na kawali na may langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang magandang gintong crust. Kung magkasama ang mga singsing, maingat na idiskonekta ang mga ito ng isang spatula. Ilagay sa mga tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba. Mas mahusay na maghatid ng pampagana na ito sa isang mainit-init na form na may sarsa.
Sibuyas na sibuyas
Mga sangkap
- 200 g mayonesa
- 100 g ketchup
- 40 ml na brandy
- sariwang gulay
- asin, paminta
Paano gawin:
Hugasan ang mga gulay, i-chop. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng recipe sa tamang proporsyon, panahon na may asin at paminta sa lupa upang tikman. Ihatid ang sarsa sa mga singsing ng sibuyas.
Mga sandwich na may mga mani
Mga sangkap
- 10 hiwa ng tinapay
- 50 g cream cheese
- 50 g mantikilya
- 1/2 tasa ng mga walnut
- 1 clove ng bawang
- 1 tbsp. isang kutsara ng makapal na mayonesa
- asin
Ang hakbang sa pagluluto:
1. Ipahid ang mantikilya. Kuskusin ang cream cheese sa isang coarse o fine grater. Grind ang mga walnut. Balatan at pino ang chop ng bawang o mince sa pamamagitan ng isang bawang na pampahid.
2. Gumalaw ng naproseso na keso, mantikilya, bawang, mani at mayonesa, asin sa panlasa. Ikalat ang keso at nut paste sa tinapay. Maaari mong palamutihan ng mga sariwang damo.
Mga sandwich ng club
Mga sangkap
- 6 hiwa ng tinapay na toast ng trigo
- 180 g dibdib ng manok
- 6 hiwa ng salami
- 3 pinakuluang itlog
- 2 kamatis
- berdeng litsugas
- 8 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
- 2 kutsarang mustasa
- asin, paminta
Pagluluto nang mga yugto:
1. Brown ang mga hiwa ng tinapay sa toaster, sa isang dry frying pan o sa oven sa isang baking sheet upang sila ay gaanong kayumanggi. Gupitin sa kalahati nang pahilis upang makagawa ng mga tatsulok.
2. Gumalaw ng kulay-gatas at mustasa (mas mahusay na kumuha ng matamis) at kumalat sa hiwa ng tinapay. Grate ang dibdib ng manok na may pampalasa at magprito hanggang malambot, gupitin sa hiwa. Maaari mong pre-lutuin ang karne, at pagkatapos ay gaanong magprito sa isang kawali hanggang sa pamumula.
3. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa kalahati ng tinapay, ilagay ang salami sa itaas, iwisik ang tinadtad na itlog, takpan ng lettuce at isang tasa ng kamatis. Tiklupin ang mga tatsulok ng tinapay sa mga pares, i-fasten kasama ang mga kahoy na skewer.
Mga Tomato na Sandwich
Mga sangkap
- 8 hiwa ng tinapay na trigo
- 3 malaking laman ng kamatis
- 1/3 tasa makapal na creamyones
- 1/2 lemon
- sariwang gulay
- asin, paminta
Ang hakbang sa pagluluto:
1. Para sa lemon, lagyan ng rehas ang zest (kalahating kutsarita) at pisilin ang juice (aabutin ng 1 kutsarita). Hugasan ang mga gulay, i-chop, ihalo ang mayonesa, gulay, lemon juice at zest, panahon na may pampalasa.
2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa hiwa. Brown tinapay sa isang kawali na walang pagdaragdag ng langis o sa isang toaster. Maaari mo ring gawin ito sa grill. Ang mga hiwa ng tinapay na may sarsa ng mayonesa. Ilagay ang mga hiwa ng mga kamatis sa 4 hiwa, mangolekta ng 4 na sandwich - dapat na nasa loob ang mayonesa.
