Ang mga salad ng Beetroot ay hindi lamang magkaroon ng isang kaaya-aya na lasa, ngunit napakahusay din. Ang mga ito ay angkop para sa parehong araw-araw at holiday menu, pati na rin para sa pagkain sa pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Ang Beetroot ay isang hindi pangkaraniwang malusog na gulay. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kumplikadong karbohidrat, hibla, mineral compound. Ito ay perpekto para sa pagkain sa pagkain, dahil mayroon itong natatanging mga katangian upang linisin ang katawan, alisin ang mga lason mula dito. Ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa atherosclerosis, mga karamdaman ng gastrointestinal tract at iba pang mga sakit.
Maaari kang kumain ng mga beets parehong hilaw at pinakuluang. Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo ang mga pasyente na regular na isama ang mga salad ng bitamina na may pagdaragdag ng gulay na ito sa diyeta. Ang paggamit ng mga nasabing pinggan hindi lamang ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ngunit tumutulong din upang mapanatili ang isang slim figure.
Para sa hilaw na pagkonsumo, pinakamahusay na gumamit ng mga batang beets. Ang istraktura nito ay mas pinong at hindi masyadong siksik.
Upang maghanda ng isang masarap na bitamina salad, kakailanganin mo ang 1 maliit na beet, 1 medium-sized na karot, 150 g repolyo, lemon juice, asin, olive oil.
Ang mga batang beets at karot ay dapat na peeled at gadgad. Ang repolyo ay dapat na pinong tinadtad, ilagay sa isang malalim na mangkok, asin at bahagyang masahin sa iyong mga kamay. Ito ay kinakailangan upang mapahina ang istraktura nito. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ng lemon juice, magdagdag ng kaunting langis ng oliba at ihalo muli.
Upang maghanda ng isang masarap na kamote, kakailanganin mo ng 1 maliit na beetroot, 1-2 medium-sized na karot at 1 pulang mansanas. Ang mga beets at karot ay dapat na peeled at gadgad, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng salad at bahagyang masahin ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang mansanas, lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater at budburan ang lemon juice. Ang lemon juice ay pinoprotektahan ang ibabaw ng mga mansanas mula sa pagdidilim dahil sa pakikipag-ugnay sa hangin.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal. Kung ang mansanas ay sapat na matamis, hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa tapos na salad. Ang asin sa ulam na ito ay hindi kinakailangan.
Para sa isang maligaya talahanayan at pang-araw-araw na menu, ang salad ng beet na may prun ay perpekto. Upang lutuin ito, kailangan mong pakuluan ang 2 medium-sized na beets, palamig ang mga ito, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang coarse grater.
Ang mga oras ng pagluluto ng beets nang direkta ay depende sa laki nito. Upang pabilisin ang proseso, maaari mo itong lutuin sa isang pressure cooker o putulin ito bago lutuin.
Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa isang gulay, hindi mo maaaring pakuluan ang mga beets, ngunit ihurno ang mga ito sa oven. Upang gawin ito, hugasan ito, balutin ito sa foil, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ang baking sheet sa oven, pinainit hanggang 220 ° C. Maghurno ng mga gulay sa loob ng 40 minuto.
Ang mga kudkod na beets ay dapat ilagay sa isang mangkok ng salad at idagdag ito 100 g ng mga tinadtad na prun, pati na rin ang asin sa panlasa, 2 kutsara ng langis ng oliba at 2 cloves ng bawang, na dumaan sa isang pindutin. Inirerekomenda ang paunang mga prun na mai-steamed na may tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto upang mapahina ito. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong, pagkatapos kung saan maaaring ihain ang salad.