Kung nakita mo ang mga pugo na ibinebenta, siguraduhing bilhin ang mga ito upang maghanda ng isang kamangha-manghang hapunan para sa iyong pamilya. Ang mga ibon na ito ay may sobrang masarap na karne, na hindi maihahambing sa anupaman, kahit na manok. Sila ay handa nang mabilis, ngunit napakahalaga na huwag matuyo ang mga bangkay sa panahon ng proseso ng pagluluto. Upang malaman kung ang karne ay luto, dapat itong itusok gamit ang isang kutsilyo. Ang ilaw na likido na ilalabas mula sa seksyon ay nagpapahiwatig na handa na ang ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pugo 500 g
- - hilaw na pinausukang bacon 200 g
- - patatas 700 g
- - karot 150 g
- - brokuli 400 g
- - sibuyas 150 g
- - thyme 5 sanga
- - asin at paminta
- Para sa pag-atsara:
- - alak 300 ml
- - suka (6-9%) 2 tbsp. kutsara
- - thyme 3 sprigs o tuyo thyme 1 kutsarita
Manwal ng pagtuturo
1
Ang unang hakbang ay ihanda ang atsara. Ang pangunahing sangkap nito ay alak. Maaari kang kumuha ng pula, puti, tuyo, semi-matamis - walang pagkakaiba. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Ibuhos ang alak sa isang malaking tasa, magdagdag ng suka at dahon ng thyme.
2
Gupitin ang pugo: gupitin sa suso. Isawsaw ang mga bangkay sa atsara at ilagay ang tasa sa ref ng hindi bababa sa 2 oras.
3
Inihahanda namin ang natitirang bahagi ng ulam. Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, patatas at karot sa manipis na hiwa, bacon sa maliit na hiwa.
4
Paghaluin ang mga inihandang sangkap at idagdag ang broccoli. Kung ito ay nagyelo, hindi kinakailangan ang paunang pag-defrosting. Lahat ng asin at isang maliit na paminta.
5
Grasa ang isang malawak na baking dish na may mataas na panig na may langis, ibuhos ang mga gulay na may bacon, ilagay ang thyme sprigs. Ang thyme ay maaaring mapalitan ng iba't ibang mga aromatic na pinatuyong halaman. Ikalat ang adobo ng pugo sa itaas.
6
Ang ulam ay niluto sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 180 degree. Pagkatapos alisin ang form, mapagbigay na grasa ang pugo gamit ang langis ng gulay at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 15 minuto.
7
Kung ang pugo ay inihurnong sa oras na ito, pagkatapos ay kailangan nilang alisin, at ang mga gulay ay dapat bigyan ng kaunting oras upang lutuin. Sa kasong ito, ang foil ay dapat na sakop upang ang ulam ay hindi matuyo.