Ang mga lentil ay kabilang sa pamilyang legume, ngunit mas mayaman ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian kaysa sa beans o gisantes. Ang isang mapagkukunan ng protina ng gulay, lentil, ay hindi lamang mapapabuti ang paggana ng karamihan sa mga organo ng tao, ngunit din sa pangkalahatan ay pinahaba ang pag-asa sa buhay. Gayundin, ang produkto ay "alam kung paano" upang pasiglahin ang pag-andar ng reproduktibo ng mga kababaihan. Ano ang napakahusay ng mga lentil?
Piliin ang iyong recipe
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga lentil bilang isang nakapagpapalusog na produkto ay binanggit sa tradisyon ng bibliya ng gutom na libog na si Esau, na sumang-ayon na itakwil ang pribilehiyo sa pagkapanganay kapalit ng isang palayok ng nakabubusog na sopas ng lentil. Sa gayon, ang kanyang tusong kapatid na si Jacob ay nagtamo ng karapatan sa mana.
Gayunpaman, ayon sa kasaysayan, ang isang magalang na saloobin sa mga lentil bilang isang malusog at malusog na ulam sa sinaunang Egypt ay kilala. Halimbawa, ang Queen of Egypt Cleopatra, ayon sa isang alamat, ay nagdusa mula sa isang matinding anyo ng allergy. Inalok ng mga pari ang kanyang lentil nilagang 3-4 beses sa isang linggo upang maibalik ang katawan ng babae at pagalingin ang sakit.
Sa Russia, ang lentil ay nakakakuha lamang ng katanyagan. Lahat dahil hindi siya nag-ugat dahil sa klima. Ang Lentil ay hindi nakagawa ng mga pananim alinman sa gitnang gitnang Russian o sa hilaga. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga lentil ay itinuturing na mga kakaibang kakaibang beans mula sa Asya.
Komposisyon ng Lentil
Ang mga lentil ay sumira sa lahat ng mga talaan para sa pagkakaroon ng protina, hindi lamang sa mga produktong hayop, kundi pati na rin sa mga legume. Ang mga Nutristang nagbibiro ay tumatawag sa karne na nakabase sa halaman. Pagkatapos ng lahat, ang mga lentil ay hindi lamang mayaman sa mga regular na calorie, ngunit naglalaman din ng mga bitamina at mineral.
Sa 100 g ng mga lentil:
- calories - 311 kcal;
- protina - 25 g;
- taba - 1.1 g;
- karbohidrat - 54 g.
Ano ang mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ang pagkakaroon ng natutunan tungkol sa mga hindi kondisyon na benepisyo ng produkto para sa katawan, ang mga kababaihan ay nagmamadali upang ipakilala ito sa kanilang diyeta. Ang katotohanan ay sa mga lentil mayroong tiyak na mga elemento ng bakas na kinakailangan at maginhawa para sa paggamit ng pagkain: yodo, sink, mangganeso, silikon. Sinasaklaw din ng isang bahagi ng lentil ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang babae para sa folic acid, pati na rin ang bakal.
Ang mga beans ay mabuti para sa emosyonal na katatagan ng magandang kalahati ng sangkatauhan. Ang isang natural antidepressant, isang produktong bean, ay mayaman sa tryptophan. Ang amino acid na ito ay nagbibigay ng katawan ng hormon ng kaligayahan, at ang serotonin ay pinipigilan ang pagkalumbay at mga swing swings.
Ang natural na protina ng lentil ay madaling hinihigop nang walang mga kahihinatnan para sa figure at walang pagbuo ng mga toxin. Ang mga karbohidrat na nilalaman sa komposisyon ay mabagal, at ang hibla ay hindi pinapayagan ng mahabang panahon upang makaranas ng pakiramdam ng kagutuman at isang pagkasira.
Ang isang babae na regular na gumagamit ng mga lentil ay mas mababa sa sakit sa panahon ng regla, mas pinapayagan ang PMS nang mas madali at hindi nagbabayad ng pansin sa menopos. Walang allergy mula sa produkto.
Ang isa pang mahalagang pag-aari ay ang pagkakaroon ng isoflavones at folic acid sa komposisyon. Pinipigilan nila ang bahagi ng leon ng mga sakit sa tumor sa mga kababaihan, lalo na sa dibdib at babaeng genital organ.
Ang mga lentil, kapag kinuha nang regular, hindi lamang nagpapabuti sa panloob na estado ng isang babae, ngunit binago din ang kanyang hitsura, na nagpapahintulot sa kanya na magmukhang mas mahusay. Ang lahat ng mga legumes ay maaaring mabawasan ang malagkit na pagtatago ng balat, na pinapaginhawa ito ng madulas na sheen at barado na mga pores. Nangyayari ito dahil sa pag-stabilize ng mga bituka, pagpapasigla ng sistema ng pagtunaw, pagbagsak ng pamamaga. Gayundin isang mahusay na produkto para sa tibi at diverticulosis.
Gustung-gusto ng mga Nutrisiyo ang mga lentil para sa kanilang kasaganaan ng mga nutrisyon at para sa instant na hibla. Pinapayagan nito ang produkto na madaling mapalitan ang mga cereal at kahit na tinapay sa diyeta, na humantong sa pagbaba ng timbang. At pinaka-mahalaga - binabawasan nito (o inaalis ang mga contraindications) ang paggamit ng pulang karne.
Sa wakas, ang sinigang mula sa mga lentil, makapal at siksik, ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit sa taglamig at, kapag idinagdag ang mga pampalasa, hindi nakakagulo kaysa sa isang plato ng masustansiyang pagkain, halimbawa, ravioli (sa gamot na Tsino mayroong mga anti-malamig na mga recipe batay sa mga lentil).
Mapanganib
Tulad ng karamihan sa mga legumes, nakakain ng "barya" ay maaaring makapinsala sa mga bituka. Malakas na pagbuo ng gas, flatulence - gumagawa ito ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumuha ng mga lentil kahit isang malusog na tao. Ngunit hindi ito isang dahilan upang tanggihan ang masarap na lentil kung wala kang mga problema sa iyong tiyan, bituka o hindi ka nagdurusa sa urolithiasis. Sa anyo ng mga punla, ang bean ay walang mga contraindications.
Hindi kanais-nais na kumain ng pinakuluang lentil madalas:
- mga pasyente na may gout;
- na may diagnosis ng patolohiya ng biliary tract;
- kung ang dysbiosis ay nasuri;
- sa pagbuo ng hemorrhoidal plaques.