Mga pinalamanan na pancake - isang ulam na maaaring iba-iba ng isang walang katapusang bilang ng mga beses. Sa bawat bagong pagpuno, ang mga pancake ay nakakakuha ng isang bagong panlasa at halos hindi mababato.
Piliin ang iyong recipe
Siyempre, ang mga pancake mismo ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, ngunit kung sila ay pinalamanan, ang ulam ay nakakakuha ng isang ganap na bagong panlasa at, depende sa pagpuno, binabago ang kahulugang culinary nito. Iyon ay, ang pinalamanan na mga pancake ay maaaring maging isang buong ikalawang kurso, meryenda bar o isang masarap na dessert.
Mga klasikong topping ng pancake
Ang pinakasikat na pagpuno para sa mga pancake ay matagal nang naging mga klasiko ng lutuing Russian. Halimbawa, tinadtad na karne na pinirito sa mga sibuyas. Ang mga pancake na pinalamanan nito ay napaka-kasiya-siya, high-calorie at nagsilbi bilang isang independiyenteng ulam. At ang cottage cheese? Ang mga pancake na may cottage cheese ay ang madalas na panauhin sa mga talahanayan. Ito ay sapat na upang i-season ang curd na may asukal at kulay-gatas, takpan ang hindi nabuksan na pancake, roll sa isang roll at gupitin sa kalahati. Mabilis, masarap at madali. At kung magdagdag ka ng isang hilaw na itlog sa keso ng kubo, ilatag ang nabuo na pancake sa isang baking sheet, ibuhos na may tinunaw na mantikilya at init sa loob ng 15 minuto sa isang mainit na hurno, kung gayon ang mga pancake ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap, malakas, na may isang crispy crust at tulad ng pasta.
Ang pinakatanyag na uri ng tinadtad na karne para sa mga pancake ay kinabibilangan ng mga kabute, keso, pinakuluang atay na may bigas, at, siyempre, pulang isda at caviar. Ang mga pancake na may caviar noong unang panahon ay sinakop ang isang kagalang-galang na lugar sa mga talahanayan ng mga panginoon.