Ang kuliplor ay naiiba mula sa puting repolyo na binubuo ito ng mga sukat na malalaking inflorescences at masarap na mga shoots. Ang lahat ng mga bitamina at sustansya ay naka-imbak sa mga inflorescences at ginagawang kapaki-pakinabang ang cauliflower. Hindi mahalaga kung paano mo ito lutuin, pagluluto sa oven na may sarsa, kumukulo o Pagprito - ito ay palaging masarap na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Ang Cauliflower ay kabilang sa pamilya ng krusyal at nararapat na itinuturing na reyna kasama ng iba pang mga uri ng repolyo, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Ang natatanging gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may sapat na gulang at mga bata, ang pinong pulp nito ay naglalaman ng madaling natutunaw na hibla, samakatuwid, napakahusay para sa mga taong ayaw kumain ng puting repolyo dahil sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cauliflower ay maaaring maipaliwanag ng mataas na nilalaman ng halos lahat ng mga bitamina na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Sa komposisyon nito, ang bitamina C ay dalawang beses na higit pa kaysa sa mga prutas ng sitrus. Sapat na kumain lamang ng 50 gramo ng cauliflower bawat araw upang gumawa ng para sa pang-araw-araw na dosis ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang mga bitamina A at C ay may mga katangian ng antioxidant, at mga bitamina ng pangkat B, na matatagpuan din sa repolyo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie ng gulay na ito bawat 100 gramo ay 29 kilocalories lamang.
Ang kuliplor ay mayaman sa mga elemento ng bakas: potasa, posporus, kaltsyum, bakal at magnesiyo. Mayroon ding malaking halaga ng mga malic at citric acid, pectin. Ang tartronic acid na nakapaloob sa mga inflorescences ng repolyo ay maiiwasan ang pagbuo ng mga deposito ng taba, samakatuwid, matagumpay itong ginamit sa nutrisyon ng labis na timbang na mga tao.
Ang lahat ng mga nutrisyon, mga elemento ng bakas at bitamina ay kapaki-pakinabang para sa buo at maayos na gawain ng lahat ng mga organo ng katawan ng tao. Salamat sa tulad ng isang mayamang komposisyon, cardiovascular, endocrine, musculoskeletal at digestive na aktibidad ay normalized, metabolic process at gumagana ang immune system ay mapabuti. Sa pamamagitan ng paraan, ang cauliflower ay naglalaman ng protina ng gulay, na nagsisilbing isang mahalagang materyal sa gusali, lalo na para sa mga bata at kabataan.
Kaugnay na artikulo
Ang mga pakinabang ng cauliflower