Isang masarap at malusog na ulam para sa agahan o dessert. Ang Blueberry-sour cream jelly ay maaaring maganda na ihain sa maliit na mga plorera, o frozen at kinakain tulad ng sorbetes.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 350 g ng taba ng kulay-gatas;
- - 400 g ng cream;
- - 400 g ng mga sariwang blueberry;
- - 150 g ng brown sugar;
- - 1 pc. isang bag ng vanillin;
- - 50 g ng mga dahon ng mint;
- - 15 g ng gelatin;
- - stick para sa sorbetes (opsyonal).
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa resipe na ito kailangan mo ng mga sariwang blueberry, kung hindi sariwa, maaari kang kumuha ng frozen, i-unfreeze ang mga berry bago ka magsimulang magluto. Magbabad blueberries sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, banlawan sa pagpapatakbo ng tubig at pag-uri-uriin. Alisin ang mga dahon at twigs kung mayroon man. Ibuhos ang berry sa isang salaan o colander at tuyo ito.
2
Ibuhos ang gelatin sa isang maliit na baso at punan ng malamig na tubig. Hayaan itong tumayo nang labing limang minuto hanggang sa mag-swirk ang gelatin. Alisin ang namamaga na gulaman mula sa tubig at pisilin ng kaunti.
3
Kumuha ng isang maliit na kasirola na may isang hindi nakadikit na ibaba, ibuhos ang cream dito at ilagay sa kalan. Dalhin ang cream sa isang pigsa. Magdagdag ng asukal sa maliit na bahagi at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Idagdag ang namamaga na gulaman. Magdagdag ng vanillin. Pakuluan ng limang minuto, alisin at palamig nang lubusan.
4
Sa isang blender, talunin ang kulay-gatas. Magdagdag ng cream sa whipped sour cream at ihalo ang lahat. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Iwanan ang isang puti, ihalo ang pangalawa sa mga blueberry. Maglagay ng mga layer sa mga hulma. Ilagay sa freezer ng dalawang oras. Maglingkod bilang ice cream o bilang isang dessert. Maaari mong palamutihan ng buong berry.