Sa Russia, ayon sa kaugalian na inihurnong para sa lahat ng mga pista opisyal at pista ng pamilya malaking bukas o sarado na pie na may pagpuno. Ang kuwarta para sa mga layuning ito ay ginamit nang iba. Inihanda ang karne, isda, pie ng kabute mula sa ordinaryong lebadura ng lebadura o mula sa mantikilya, na mas angkop para sa mga matamis na pastry. Karaniwan ang mga matamis na pie na may mga berry, jam o keso ng kubo ay inihurnong mula sa naturang pagsubok.
Piliin ang iyong recipe
Butter cake Kiev
Upang maghanda ng isang masaganang lebadura na kailangan mong gawin:
- sariwang lebadura - 100 gramo;
- mantikilya - 200 gramo;
- butil na asukal - 3 tbsp. mga kutsara (para sa sourdough);
- asukal (para sa kuwarta) - 1 tasa;
- harina ng trigo - 1 kilo;
- hilaw na gatas - 1 tasa;
- hilaw na itlog - 5 piraso;
- vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo.
Bilang karagdagan, para sa pagpuno ng pastry cake kakailanganin mo ang isang napaka-makapal na jam mula sa mga prun o mansanas.