Ano ang lutuin mula sa niyog

Ang gatas ng niyog o pulp ay maaaring maging batayan para sa iba't ibang mga pinggan, mula sa mga sopas at fries hanggang sa mga cocktail at dessert. Ang pinong aroma at matamis na lasa ay magdaragdag ng mga bagong nuances sa pinggan. Ang mga coconuts ay nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang nilalaman ng calorie, mayaman sila sa mga hibla at bitamina, kaya dapat silang isama sa pang-araw-araw na menu.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• Kordero na may niyog:
• - 400 g ng mababang-taba na mutton;

• - 0.5 niyog;

• - 2 sibuyas;

• - isang maliit na ugat ng luya;

• - 1 clove ng bawang;

• - 1 kutsarang buto ng mustasa;

• - 1 bay dahon;

• - 3 putot ng mga cloves;

• - 0.5 kutsarita ng turmerik, sili ng lupa at kulantro;

• - langis ng gulay;

• - asin;

• - sariwang lupa itim na paminta.
• Mga Coconut Cookies:
• - 150 g ng niyog;

• - 100 g mantikilya;

• - 1 baso ng harina;

• - 5 tbsp. kutsara ng asukal;

• - 0.25 kutsarita ng asin;

• - 0.5 tasa na peeled almonds;

• - coconut flakes para sa pagdidilig.
• Mga Coconut Muffins:
• Para sa pagsubok:

• - 1 baso ng harina;

• - 2 kutsarita ng baking powder;

• - 1 itlog;

• - 0.75 tasa ng asukal;

• - 150 ML ng yogurt;

• - 4 tbsp. kutsara ng mga natuklap ng niyog;

• - 100 g ng mga sariwang strawberry;

• - 80 g mantikilya;

• - isang kurot ng asin.
• Para sa cream:

• - 400 ml ng fat cream;

• - 2 tbsp. kutsara ng pulbos na asukal;

• - 2 tbsp. kutsara ng alak na niyog.

Manwal ng pagtuturo

1

Kordero na may niyog

Ganap na putulin ang niyog; lagyan ng rehas ang luya ugat sa isang pinong kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, clove at dahon ng bay, crush sa isang mortar. I-chop ang sibuyas at magprito sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa transparent. Magdagdag ng tinadtad na dahon ng bay at cloves, buto ng mustasa, sili, turmerik, kulantro, bawang at luya sa sibuyas. Magdagdag ng niyog at painitin ang halo sa mababang init.

2

Hugasan ang mutton na hindi masyadong taba, tuyo at gupitin sa mga cube. Ilagay ang karne sa isang kawali, dagdagan ang init at, pagpapakilos, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa tubig na kumukulo, takpan ang kawali gamit ang isang takip at pakuluin ang mutton sa loob ng 35-40 minuto. Magdagdag ng asin at sariwang lupa itim na paminta sa dulo.

3

Mga Coconut Cookies

Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng asukal at, pagpapakilos, matunaw ang halo hanggang sa makinis. Peel ang niyog, gupitin ang pulp at i-chop sa isang blender. Alisin ang mangkok ng tinunaw na mantikilya mula sa init at ibuhos dito ang coconut puree. Gumalaw, magdagdag ng asin at iginala ang harina ng trigo. Knead ang malambot na kuwarta.

4

Ang blanched peeled almonds sa tubig na kumukulo, tanggalin ang matigas na alisan ng balat mula sa mga kernels. Pagulungin ang maliliit na bola mula sa kuwarta ng niyog, ilagay ang mga almendras sa gitna ng bawat isa. I-roll ang mga produkto sa mga flakes ng niyog at ilagay sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Ilagay ang mga cookies sa oven, preheated sa 180 ° C. Maghurno ng halos kalahating oras, pagkatapos ay alisin ang mga item at palamig sa isang rack ng kawad.

5

Mga Coconut Muffins

Pag-ayos ng harina. Ibuhos ito sa isang mangkok at ihalo sa baking powder, asin at niyog. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang hiwalay na mangkok. Matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa pinaghalong itlog. Magdagdag ng yogurt at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang pinaghalong harina sa mga bahagi, maingat na kuskusin ang mga bugal.

6

Pagsunud-sunurin ang mga strawberry, banlawan at tuyo. Gupitin ang mga berry at idagdag ito sa kuwarta. Dahan-dahang ihalo ito mula sa itaas hanggang sa ibaba at ilagay ito sa mga muffin tins. Upang gawing mas madaling makuha ang mga natapos na produkto, ang mga socket ng papel ay maaaring maipasok sa mga hulma. Punan ang masa na hindi hihigit sa 2/3 ng lakas ng tunog, dahil tumataas ang mga produkto sa panahon ng pagluluto ng hurno. Ilagay ang muffins sa oven, preheated sa 200 ° C, at maghurno ng halos 25 minuto, pagkatapos ay alisin at palamig sa board.

7

Latigo ang pinalamig na cream sa isang makapal na bula na may asukal na may pulbos. Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng alkohol ng niyog sa cream. Gamit ang isang confringery syringe, ibuhos ang kahanga-hangang "takip" ng cream sa mga muffins at iwisik ang mga ito ng mga kuwintas na asukal.