Alam ng mga nanay ng maling mga tomboy at maliliit na coquets na ang isang nakakagambalang bata ay hindi madaling pakainin, sa anumang kaso, masarap na pagkain. Ang tanong na ito ay lalo na talamak kapag iniisip mo kung ano ang lutuin para sa dessert para sa isang bata. Pakanin mo ang mga homemade sweets, na kumukuha bilang batayan ang pinakakaraniwang pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa popsicle:
- - 4 na saging;
- - 100 g ng gatas at puting tsokolate;
- - 4 tbsp 20% cream;
- - 30 g tinapay na shortbread;
- - 30 g ng ground nut;
- - 60 g ng confectionery dusting;
- Para sa mga curd:
- - 250 g ng malambot na low-fat na cottage cheese;
- - 100 g ng gatas na tsokolate;
- - 75 g ng pulbos na asukal;
- - 40 g ng mantikilya;
- Para sa fudge:
- - 100 g ng mataas na kalidad na condensed milk;
- - 200 ML ng 33% cream;
- - 300 g ng pulbos na asukal;
- - 20 g ng asukal na banilya;
- - 10 g mantikilya;
- Para sa halaya:
- - 350 g ng mga sariwang strawberry;
- - 250 ML ng 10% cream at tubig;
- - 120 g ng asukal;
- - 20 ML ng lemon juice;
- - 3.5 tsp gelatin;
- - kalahati ng isang pod ng banilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Saging Popsicle
Peel ang saging at gupitin sa mga halves. Ibuhos ang prutas sa mga kahoy na skewer o stick ng ice cream. Hatiin ang dalawang uri ng tsokolate sa mga piraso at matunaw nang hiwalay sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave. Gumalaw sa 2 tbsp. Sa bawat paghahatid. cream.
2
Pagdurog ng cookies, iwisik ang confectionery at ground nut sa mga flat plate. Isawsaw ang mga saging sa isa sa mga halo ng tsokolate, pagkatapos ay i-roll ang isa o isa pang iwiwisik.
3
Homemade Glazed Cheese
Ibabad ang mantikilya sa temperatura ng silid para sa 30-40 minuto, pagkatapos ay kuskusin ito nang lubusan sa keso ng kubo at asukal sa pulbos gamit ang isang whisk o panghalo. Paghaluin ang mga filler doon kung ninanais, maaari silang mga nuts, candied fruit, fruit, cocoa powder, coconut flakes, atbp.
4
Matunaw ang tsokolate, pahid sa mga cell ng silicone molds at ilagay ito sa freezer sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan. Ilagay ang curd paste doon, pantay na takpan ang natitirang masa ng tsokolate at palamig ng 10-20 minuto.
5
Creamy Fudge
Ibuhos ang cream sa isang makapal na pader na kawali o stewpan at init. Magdagdag ng condensadong gatas, asukal sa asukal at asukal ng vanilla. Lutuin ang pinaghalong, patuloy na pagpapakilos, sa daluyan ng init hanggang sa ang mga dry na sangkap ay ganap na nagkalat.
6
Patuloy na lutuin ang fondant hanggang sa lubos itong iginagalang at pampalapot. Suriin ang pagiging handa sa ganitong paraan: maglagay ng isang maliit na syrup sa malamig na tubig, dapat itong maging nababanat at malambot, tulad ng plasticine, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay.
7
Lubricate ang hugis-parihaba na hugis na may mantikilya. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali dito at hayaan itong cool. Gupitin ang fondant sa mga parihaba o rhombus o maglingkod sa dessert sa iyong anak.
8
Dobleng halaya
Natunaw 1.5 tsp. gelatin sa 3 kutsara cream at umalis sa loob ng 10 minuto. Piliin ang mga buto ng banilya, punan ng natitirang cream sa isang kasirola at init, hindi kumukulo. Dissolve 50 g ng asukal doon. Alisin ang pinggan mula sa kalan, ilagay ang namamaga na gulaman sa loob nito at ihalo nang lubusan.
9
Pilitin ang creamy mass sa pamamagitan ng cheesecloth o salaan. Punan ito ng isang magkaroon ng amag o isang mangkok sa gitna ng taas at palamig sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
10
Ang pinong tumaga 200 g ng mga strawberry, dalhin sa isang pigsa sa ipinahiwatig na dami ng tubig na may lemon juice at 70 g ng asukal, itabi at iwanan ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Magbabad para sa oras na ito gelatin sa 3 tbsp. tubig at ipasok sa pinaghalong berry. Ibuhos ang strawberry compote sa ibabaw ng creamy jelly at palamigin ng isa pang 2 oras. Lumiko ang tapos na halaya sa isang plato o maglingkod sa form na ito, dekorasyon ng mga halves ng mga berry.