Ang resipe na ito ay espesyal sa ang mga isda ay pinalamanan ng isang napaka-masarap na pagpuno ng matapang na keso, bawang, kampanilya paminta at pampalasa. Gayundin, ang mga hiwa ng lemon at sibuyas ay ipinasok mula sa labas ng bangkay, na pinupunan ang lasa ng ulam at kumpleto ang kagandahan nito.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- 1 mackerel;
- 1 sibuyas;
- ½ lemon;
- 30 g ng anumang matapang na keso;
- 1 clove ng bawang;
- 1 slice ng bell pepper;
- 1 tbsp. l natural na yogurt (kulay-gatas);
- asin, paminta;
- pampalasa sa panlasa.
Pagluluto:
- Gut ang bangkay ng mackerel nang maingat, tinatanggal ang ulo at buntot. Pagkatapos hugasan nang lubusan, tuyo na may mga tuwalya ng papel, lagyan ng rehas na may asin, paminta at pampalasa.
- Ilagay ang inihandang mackerel sa isang plato, ilagay sa ref para sa 35-40 minuto para sa asin.
- Hugasan ang lemon at gupitin sa kalahating singsing. Ang mga balat ng lemon ay maaaring maingat na i-cut upang hindi mabigyan ng kapaitan ang mackerel.
- Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas tulad ng isang limon.
- Alisin ang mga isda mula sa ref at ilagay ito sa istante. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa bangkay upang makagawa ng mga malalim na pagbawas na maaabot sa mismong tagaytay. Sa kasong ito, ang mga paghiwa ay dapat, tulad nito, hatiin ang mackerel sa mga bahagi na bahagi.
- Dahan-dahang magpasok ng isang hiwa ng lemon at sibuyas sa bawat paghiwa.
- Hiwa-hiwa ang paminta sa maliit na cubes. Grate hard cheese sa isang pinong kudkuran. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng bawang.
- Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok, na tinimplahan ng yogurt, asin at pampalasa. Ang mass ng keso na ito ay pupunan para sa mackerel.
- Kaya, ilagay ang mackerel sa foil, i-baligtad ito at palamig ang bigas ng keso.
- Pagkatapos ay malumanay na hilahin ang mga gilid ng tiyan, at balutin nang mahigpit ang bangkay sa foil.
- Ang mga pinalamanan na mackerel (back down) sa isang baking dish at nagpapadala ng 45 minuto sa oven, preheated sa 180 degree.
- Pagkatapos ng oras na ito, ang foil ay dapat na malinis at mabuksan. Pagkatapos ay ilipat ang mga isda sa tagiliran nito upang ang mga hiwa ng lemon ay tumingala. I-on ang grill o convection, maghurno ng mackerel ng hindi bababa sa 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang inihurnong mackerel mula sa foil, gupitin ang mga bahagi, ilagay sa isang plato, ibuhos ang juice mula sa foil at maglingkod nang mainit sa mesa.