Ang pie apple pie na may lasa ng almendras ay tradisyonal na hinahain ng pinalamig, na may ice cream o whipped cream. Gustung-gusto ng mga finns na maghatid ng gayong pie para sa agahan kasama ang kape, at para sa hapunan bilang isang dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo:
Para sa pagsubok
100 gramo ng pinalambot na mantikilya;
100 gramo ng asukal na asukal;
1 tasa ng harina;
2 kutsarita ng baking powder;
50 ml cream 20% na taba.
Para sa pagpuno:
3 maasim na mansanas;
100 gramo ng asukal na asukal;
50 ML ng rum mile brandy;
100 gramo ng mantikilya;
2 kutsara ng brown sugar;
1 kutsara ng kutsara;
100 gramo ng pinong tinadtad na inihaw na mga almendras;
100 gramo ng mga rekord ng almendras.
Peel ang mga mansanas mula sa balat at mga buto, makinis na tumaga, ilagay sa isang mangkok, budburan ang asukal, ibuhos ang rum o cognac, ihalo nang malumanay at magtabi ng 30 minuto.
Paghaluin ang harina na may baking powder. Talunin ang mantikilya at asukal sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng cream, magdagdag ng harina na may baking powder at ihalo nang lubusan ang lahat. Bumuo ng isang bola mula sa masa, pagkatapos ng pagwiwisik ng harina sa iyong mga kamay, balutin ito sa isang pelikula at palamigin ng 15 minuto.
I-roll ang pinalamig na kuwarta sa isang manipis na bilog na may diameter na 30 cm. Upang maginhawang ilipat ang masa sa isang baking dish, maaari itong i-roll sa pagitan ng dalawang layer ng cling film. Pagkatapos alisin ang tuktok na layer ng pelikula, at sa tulong ng isa pang paglipat sa isang magkaroon ng amag na may langis. Ang diameter ng amag ay dapat na mas mababa sa 30 cm, upang maaari itong mabuo mula sa mga gilid ng kuwarta.
Magandang ilagay ang mga mansanas sa masa, ilagay ang pie sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 200 degrees. Sa panahong ito, matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kawali, magdagdag ng asukal na asukal, harina at tinadtad na mga almendras, ihalo ang lahat nang lubusan, painitin ang pinaghalong para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Alisin ang pie mula sa oven, ikalat ang pinaghalong almond sa ibabaw ng mga mansanas, at pagkatapos ay maghurno para sa isa pang 10-15 minuto. Alisin ang tapos na cake mula sa oven, iwisik ang mga hiwa ng almendras at cool. Paglilingkod sa isang scoop ng ice cream o whipped cream.