Ang Frittata ay isang sikat na pie ng gulay na madaling lutuin sa bahay. Ang kumbinasyon ng mga gulay na may malumanay na kuwarta ng patatas ay ginagawang mababa ang calorie na ito at bilang isang resulta, ang pie ay magiging puspos ng isang banayad na pagpuno.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga sariwang patatas (220 g);
- - mga sariwang champignon (40 g);
- - mga itlog (3 mga PC.);
- - sariwang malaking kamatis;
- -Ang average na bombilya;
- - ham (160 g);
- - keso (40 g);
- - asin, bawang at paminta sa panlasa;
- Cream butter (25 g).
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan nang lubusan, alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Alisin ang alisan ng balat mula sa patatas, alisan ng balat ang kamatis. Upang gawin ito, unang isawsaw ang kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 2-4 minuto. Kaya mas mabilis ang paglipat ng balat. Gupitin ang mga kamatis. Hatiin ang bell pepper sa dalawang bahagi at alisin ang mga panloob na buto.
2
Pinong tumaga ang patatas sa mga cube, at pagkatapos ay pakuluan hanggang sa kalahati na luto sa tubig na may asin. Ilagay ang patatas upang palamig sa isang hiwalay na mangkok. Banlawan ang mga kabute, alisin ang labis na dumi at giling sa anumang anyo. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
3
Gupitin ang paminta sa kampanilya at ham sa manipis na mga hibla. Kunin ang patatas, mash gamit ang isang peste. Susunod, magdagdag ng mga itlog, asin at paminta sa masa ng patatas. Ang dinurog na bawang ay inilalagay din sa kuwarta. Paghaluin ang lahat sa isang homogenous na masa.
4
Grasa ang malalim na form na may langis, maglagay ng isang layer ng masa ng patatas. Hiwalay, iprito ang lahat ng mga gulay at hamon sa isang kawali. Ilagay ang pagpuno sa isang layer ng patatas at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang oven, alisin ang frit, iwisik ang gadgad na keso at ilagay muli ang ulam sa oven. Matapos ang 10-15 minuto ang cake ay handa na. Ilagay ang mga tattoo ng frit sa isang flat ulam at maglingkod na may sarsa ng kulay-gatas.
Bigyang-pansin
Sa Italya, kaugalian na ang pagdidilig ng mga tattoo ng frit na may matamis na paprika o oregano.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang mga karagdagang sangkap, maaari mong gamitin ang zucchini o cauliflower sa pagpuno.