Ang mga patatas na pinakuluang "sa kanilang mga uniporme" ay may isang siksik na istraktura. Iyon ang dahilan kung bakit angkop ito para sa paghahanda ng mga salad at casseroles. Ang mga patatas na pinakuluang na peeled, lumiliko ito ng mas maraming crumbly - ginagamit ito higit sa lahat para sa paggawa ng mashed patatas at sopas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -1 kg ng patatas
- -1 maliit na sibuyas
- -1 bungkos ng chives
- o berdeng sibuyas
- -150 ML suka ng alak
- -1/4 tsp mustasa
- asin
- ground black pepper
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat, pagkatapos ay alisan ng balat.
2
Peel sibuyas, makinis na tumaga.
3
Maghanda ng dressing: painitin ang sabaw ng karne at ihalo ito sa tinadtad na sibuyas, mustasa, asin at paminta.
4
Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad, ibuhos sa suka ng alak.
5
Nangungunang may mainit na sabaw na sarsa at iwisik ang tinadtad na perehil at sibuyas, ihalo nang malumanay.
6
Ang ulam ay dapat na ihain nang mainit.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa salad ng patatas, maaari kang magdagdag ng mga cube ng pinirito na mantika o manipis na hiwa ng mga adobo na pipino.
Ihain ito nang mas mahusay sa pinakuluang sausage, sausage na gawa sa bahay o pinakuluang baboy.
Ang mga patatas ay dapat na maalat sa pagluluto. Kaya hindi ito pumutok.
Pagkatapos magluto, ilagay ito sa malamig na tubig. Kaya, mas mabilis itong pinapalamig at magiging mas malinis.