Ang jam ng prutas na may mga mani ay perpekto bilang isang topping para sa pagluluto ng hurno. Ang natatangi, pangmatagalang lasa ng jam ay ibinibigay ng mga dalandan at lemon. At mga almendras - isang espesyal na piquancy na tikman.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng mga peras;
- - 4 dalandan:
- - 1 lemon;
- - 1.5 tasa ng mga almendras;
- - 1 baso ng mga pasas;
- - 1.5 kg ng asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga peras. Alisin ang core. Gupitin sa hiwa. Laktawan ang gilingan ng karne.
2
Banlawan ang mga dalandan at lemon sa mainit na tubig na may soda.
3
Huwag tanggalin ang sarap. Alisin lamang ang mga buto.
4
Pagkatapos ay i-cut sa hiwa at mince. Habang pinapanatili ang lahat ng katas.
5
Kumuha ng mga kaliskis sa bahay na may isang mangkok. Ilagay ang masa ng prutas sa mangkok na may juice. Upang timbangin. Magdagdag ng asukal sa rate ng 1/1.
6
Iwanan ang nagresultang matamis na halo sa loob ng 10 oras.
7
Magluto ng palayok na may makapal na ilalim. Ibuhos ang masa ng prutas.
8
Ilagay sa apoy at lutuin ng 50 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula.
9
Magdagdag ng mga pasas at lutuin ng 45 minuto sa sobrang init. Idagdag ang mga mani 5 minuto bago lutuin. Pakuluan ang mga ito sa loob ng 5 minuto at alisin mula sa init.
10
Lutuin ang mga garapon. Banlawan sa mainit na tubig at isterilisado. Pakuluan ang mga takip ng metal.
11
Ibuhos ang jam sa mga bangko, roll up, i-baligtad at takpan ng isang "fur coat". Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ilagay sa ref o basement.
12
Paglilingkod sa pancake at mainit-init na gatas.
Bigyang-pansin
Ang Jam ay pinakuluan sa mababang init. Kinakailangan na may isang saradong takip upang mapanatili ang mga bitamina. Maipapayo na lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang isang kutsara ng jam na idinagdag sa otmil ay gagawing mas masarap.