Ang mga mistresses, na may kaunting karanasan sa pagluluto, iugnay ang mga pipino lamang sa light salad ng tag-init. Sa katunayan, sa gulay na ito maaari kang magluto ng maraming masigasig na meryenda. Bukod dito, ang pipino ay kumikilos sa kanila hindi lamang ang pangunahing sangkap, kundi pati na rin isang pahiwatig ng pagiging bago.
Piliin ang iyong recipe
Kung nais ng hostess na gumawa ng isang masigasig na salad, kung gayon, bilang isang panuntunan, nagdaragdag siya doon ng karne. Ang parehong prinsipyo ay gumagana kapag nagluluto ng meryenda na may pipino. Ang pinakuluang dibdib ng manok ay maayos na pinagsama sa gulay na ito. Siyempre, ang karne ng ibon na ito ay sa halip tuyo sa kanyang sarili, ngunit kasabay ng sariwang pipino ang isang masarap na salad ay nakuha. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang dressing at mga kaugnay na sangkap.
Upang maghanda ng isang nakabubusog na meryenda ng mga sariwang mga pipino, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1 fillet ng dibdib ng manok;
- 5 sariwang medium-sized na mga pipino;
- 1 pod ng mainit na paminta;
- 1 hilaw na itlog;
- 3-4 na balahibo ng berdeng sibuyas;
- 2 cloves ng bawang;
- 2 tsp butil na asukal;
- 1 tsp toyo;
- 1 tsp langis ng gulay;
- ilang patak ng suka;
- kalahating kutsarita mustasa;
- 30 g ng linga.
Bago ka magsimulang maghanda ng isang salad na may mga sariwang mga pipino, kailangan mong pakuluan ang manok. Upang gawin ito, banlawan ang karne ng manok, ilagay sa isang kawali na may tubig at sunugin. Ang manok ay lutuin ng 20-30 minuto, sa pangkalahatan, hanggang sa malambot ang karne.
Kapag ang fillet ay pinakuluang, dapat itong alisin mula sa sabaw, pinatuyo ng kaunti, pinalamig, gupitin sa manipis na mga piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok. Bago lutuin, kailangan mong hugasan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin sa dalawang bahagi, at pagkatapos ang bawat isa sa maliit na semicircles, ipadala sa isang mangkok sa manok. Banlawan ang mga berdeng sibuyas at i-chop nang maayos hangga't maaari.
Para sa salad, inirerekomenda na bumili ng pritong mga linga ng linga. Kung sila ay hilaw, kung gayon maaari silang maghanda sa kanilang sarili, inilatag para sa 2-3 minuto sa isang dry frying pan, pagpapakilos palagi, upang hindi masunog.
Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng sarsa. Na ito ang magiging pangunahing "highlight" ng salad. Sa isang malalim na plato, kailangan mong ibuhos ang langis ng gulay, inirerekomenda na pumili ng mirasol, toyo, isang patak ng suka at magdagdag ng mustasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang mga linga ng linga sa nagreresultang sarsa.
Para sa piquancy, ang bawang ay dapat idagdag sa sarsa. Upang gawin ito, linisin ang dalawang cloves, dumaan sa isang pindutin at idagdag sa plato na may halo. Paghaluin muli, asin sa panlasa.
Kapag handa na ang sarsa, dapat itong matubig na may mga handa na mga pipino at manok. Gumalaw nang lubusan upang ang bawat piraso ng karne at gulay ay puspos ng isang maanghang na halo. Pagkatapos ay alisin ang mangkok na may salad para sa 45-60 minuto sa ref.
Kung ang babaing punong-abala ay walang oras upang ihanda ang sarsa, kung gayon ang salad ay maaaring may lasa na may likidong kulay-gatas, na kung saan ang toyo at bawang ay idaragdag.
Habang ang pampagana ay puspos at nakakakuha ng isang masarap na lasa, kailangan mong gumana nang kaunti pa. Kailangan mong hugasan at i-cut ang capsicum bilang payat hangga't maaari. Ibuhos ang hilaw na itlog sa isang mangkok, matalo nang mabuti. Ibuhos ang masa ng itlog sa isang mainit na kawali at iprito ang "pancake". Pagkatapos ay palamig ito, gupitin sa manipis na mga piraso.
Ang paghahatid ng isang meryenda ay inirerekomenda sa nakabahaging salad bowls, garnished na may paminta at itlog pancake. Ang mga mahilig sa berde ay maaari ring magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, dill, o cilantro sa salad.