Para sa isang malaking pagdiriwang o isang ordinaryong masarap na hapunan, maaari kang magluto ng isang malaking makatas na piraso ng karne ng baka sa oven. Ang karne ay magiging malambot, mabango at mas malusog kaysa sa pinirito sa isang kawali.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa apat na servings:
- - 800 g ng walang kabuluhang baka;
- - 7 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
- - 2 kutsarita ng pulot, mustasa, asin;
- - 1 kutsarita ng pinatuyong basil, itim na paminta, paprika.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang isang piraso ng karne, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagsamahin ang langis ng oliba sa isang mangkok na may honey, mustasa, asin, itim na paminta, paprika, pinatuyong basil. Gumalaw ng lahat ng pampalasa.
2
Palamutihan ang karne sa nagresultang sarsa, iwanan ng 1 oras sa temperatura ng silid - sa oras na ito ay magiging sapat upang magbabad ng isang piraso ng karne ng baka na may aroma ng mga pampalasa.
3
Matapos mag-pickling, balutin ang isang piraso ng karne sa foil, ipadala sa oven sa loob ng 1 oras. Magluto sa 180 degree.
4
Alisin ang karne, maingat na buksan ang foil, ilagay sa oven para sa isa pang 10-15 minuto upang makabuo ng isang gintong crust. Kung ang iyong oven ay may grill mode, i-on ito sa loob ng 10-15 minuto.
5
Alisin ang karne mula sa oven, takpan ng foil, iwanan upang magpahinga ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong i-cut ang inihaw na karne ng baka sa mga bahagi at maglingkod sa anumang panig na ulam.