Ang sopas ng kabute na may mga langis: hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto

Ang mga kabute ng langis ay napaka-nakapagpapalusog at malasa na mga kabute, samakatuwid ang mga pinggan kasama nila ay mabango at mayaman. Lalo na sikat ang mga kabute na ito para sa paggawa ng mga sopas, na madaling pakuluan sa loob lamang ng ilang minuto.

Piliin ang iyong recipe

Paano maghanda ng mantikilya para sa sopas

Ang mga lata ng langis ay napakapopular para sa paggawa ng mga sopas sa maraming kadahilanan.

1. Hindi tulad ng maraming mga kabute sa kagubatan, hindi nila hinihiling ang mahabang kumukulo sa maraming tubig: ang iba't ibang ito ay medyo mahirap na lituhin sa mga grebes at iba pang mga nakakalason na species, kaya hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa iyong kalusugan. Bilang karagdagan, ang langis ay hindi makaipon ng mga nakakapinsalang sangkap at lumalaki sa mga lugar na palakaibigan.

2. Ang mga lata ng langis ay luto na literal na 10-15 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, na ginagawang perpekto para sa sopas.

3. Napakabuti ng langis na "bigyan" ang lasa ng tubig na kumukulo, kaya ang sabaw ay lalo na mabango.

4. Dahil sa madulas na texture, ginagawa ng mga kabute na ito ang sopas na nakapagpapalusog at mayaman kahit na sa bersyon ng pandiyeta.

Dito, ang mga pakinabang ng mantikilya para sa pang-araw-araw na pagluluto ay hindi pumped. Ang iba't ibang ito ay din napaka-simple upang maghanda para sa sopas. Mayroong isang malagkit na pelikula sa takip ng grasa na nagpapanatili ng mga dumi at blades ng damo. Kung sinimulan mong linisin ito nang mekanikal, maaari mong masira ang buong sumbrero, kaya ang pinakamadaling paraan upang alisin ang pelikula nang ganap. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang paggamit ng isang espongha para sa paghuhugas ng mga pinggan o isang malambot na brush, na bumababa ng isang maliit na langis ng gulay sa pelikula.

Ang langis ay hindi maaaring ibabad nang mahabang panahon, gayunpaman, kung nais mong tiyakin na walang nakakapinsalang sangkap o bulate ang nananatili sa mga kabute, ibabad ang asin sa loob ng 15 minuto.

Klasikong mantikilya ng mantikilya

Ang sariwang mantikilya ay mainam para sa paggawa ng pinakasimpleng at pinaka-win-win na sopas na palaging nagiging masarap. Ang sopas na ito ay lalong mahusay sa pag-aayuno at para sa pagkain ng mga vegetarian, dahil lumilikha ito ng isang pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon.

Kakailanganin mo:

• Sariwang langis - 300 g;

• Mga Patatas - 3-4 na mga PC;

• Langis ng oliba - 4-5 tbsp. kutsara

• Mga Karot - 1 pc.

• Mga sibuyas - 1 pc.

• Asin, paminta, dill - sa panlasa

• Sour cream - 2-3 tbsp. mga kutsara (sa panlasa).

Hakbang sa hakbang na hakbang.

1. Isawsaw ang mantikilya sa malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at pilay - kaya tinanggal mo ang mga potensyal na nakakapinsalang sangkap na maaaring naroroon sa mga kabute.

2. Dagdag pa, para sa paghahanda ng sopas, maaari mong gamitin ang sabaw ng gulay, kahit na ang dalisay na tubig ay angkop din.

3. Ibuhos ang 2/3 kaldero ng likido at ilagay ang langis dito. Habang kumukulo ang mga kabute, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, pino ang mga sibuyas.

4. Ipasa ang mga ito sa langis ng oliba hanggang sa gintong kayumanggi. Idagdag ang nagreresultang dressing sa sabaw, asin at paminta.

5. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes at idagdag sa sopas. Dalhin sa isang pigsa at lutuin ang sopas sa loob ng 10-15 minuto. Paglilingkod sa dill at kulay-gatas.

Tinimplang sopas na may Oils

Ang supa ng supa ng kabute ay isang klasiko ng lutuing European. Ang ulam na ito ay perpektong puspos, ngunit hindi ito nag-aambag sa hitsura ng sobrang pounds, kahit na sa kabila ng mabibigat na cream sa komposisyon. Ang pinong texture ng langis ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang perpektong pagkakapare-pareho ng ulam.

Kakailanganin mo:

• Ang sabaw ng tubig o gulay - 300 ml;

• Cream 20% - 250 ml;

• Mantikilya - 400 g;

• Sibuyas - 1 ulo;

• Bawang - 2 cloves;

• Parmesan cheese (gadgad);

• Asin, paminta - upang tikman;

• Langis ng oliba - 1 tbsp;

• Wheat baguette - 1-2 hiwa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto.

1. Pinong tumaga ang ulo ng sibuyas at 1 clove ng bawang. Dumaan sa langis ng oliba hanggang sa transparent, ngunit huwag magprito.

2. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya at kumulo ng kaunti sa loob ng 2-3 minuto.

3. Ilagay ang halo sa isang blender at giling sa isang purong estado.

4. Magdala ng sabaw o tubig. Magdagdag ng isang halo ng mga kabute, sibuyas at bawang. Asin.

5. Magdagdag ng cream at dalhin sa isang pigsa.

6. Patuyuin ang isang hiwa ng baguette sa oven o toaster, rehas na may pangalawang sibuyas ng bawang.

7. Ibuhos ang sopas sa mangkok at iwisik ang parmesan. Paglilingkod sa toasted baguette at herbs.

Ang sopas ng kamatis na may kamatis

Ang langis ay hindi lamang maaaring mag-solo sa panlasa ng ulam, ngunit malugod din na lilim ang pangunahing mga tala. Tulad ng sa nakakaaliw na sabaw na kamatis sa Italyano.

Kakailanganin mo:

• Sariwang langis - 200 g;

• Mga de-latang puting beans - 1 lata;

• Tomato paste - 2 tbsp.;

• Patatas - 1-2 mga PC.;

• Walang guhitan na guhitan - 100 g;

• Sibuyas - 1 ulo;

• Bawang - 2 cloves;

• Langis ng oliba - 1 tbsp;

• Pana-panahong "mga halamang Italyano";

• Sariwang basil - 7-10 dahon.

Hakbang sa hakbang na hakbang.

1. Tumaga sibuyas, bawang at 5 basil dahon pino.

2. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang.

3. Magdagdag ng tomato paste, tinadtad na basil at magprito para sa isa pang 1-2 minuto.

4. Sa tubig na kumukulo, mag-load ng patatas at magaspang na tinadtad na mantikilya. Asin, magdagdag ng panimpla. Magluto ng 10-12 minuto.

5. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, i-load ang sarsa ng kamatis sa sabaw.

6. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing.

7. 2 minuto bago magluto, maglagay ng olibo at de-latang beans sa sopas.

8. Palamutihan gamit ang natitirang basil bago maglingkod.

Ang sopas ay dapat na makapal na sapat na may isang siksik na sabaw. Inirerekomenda na maglingkod kasama ang Greek o yogurt.

Keso na sopas na may Butter at Chicken

Ang ganitong sopas ay hindi maaaring bahagya na tinatawag na dietary, ngunit ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang diyeta sa taglamig. Ito ay lumilitaw na maging makapal, mayaman, at sa pamamagitan ng caloric na halaga maaari itong palitan ang isang buong pagkain.

Kakailanganin mo:

• Pakete ng manok - 400 g;

• Mantikilya - 300 g;

• Patatas - 1-2 mga PC.;

• Semi-hard cheese (Masdam o Gouda) - 70 g;

• Keso ng cream - 250 g;

• Asin, puting paminta, ground nutmeg upang tikman.

1. Pakuluan ang manok hanggang malambot. Alisin mula sa sabaw, gupitin sa mga cube at isawsaw pabalik. Asin.

2. Gupitin ang mga patatas sa mga cubes, ilagay sa sabaw, lutuin ng 10 minuto. Magdagdag ng cream cheese sa sabaw. Kung kumuha ka ng isang matapang na keso, putulin ang pino. siya. Keso na may isang mas likido na pare-pareho ang mabilis na idagdag sa sabaw na may isang kutsara. Gumalaw nang masigla sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa makinis. Sa kasong ito, ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at dami ng tubig. Maaari mo munang uminom ng mas kaunting tubig, kung gayon ang sopas ay magpapasara sa mga panauhin, tulad ng mga patatas na patatas. Sa isang malaking halaga ng sabaw, ang sopas ay magiging mas likido, ngunit walang mas puspos. Bilang karagdagan, maraming mga tao ang hindi nais na ganap na matunaw ang natunaw na keso sa tubig upang tikman ito sa panahon ng pagkain.

3. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya at lutuin ng 7-10 minuto.

4. Ilang minuto bago lutuin, i-season ang sopas na may puting paminta at gadgad na nutmeg.

5. Pagwiwisik ng gadgad na keso bago ihain.

Mushroom sopas na may kalabasa at prun

Nais mo bang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong karaniwang menu o talagang sorpresa ang iyong tahanan? Kung gayon sulit na subukan ang partikular na sopas na ito sa isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa. Hindi na niya kailangan ang anumang mga panimpla maliban sa asin, dahil ang kanyang lasa ay napaka-pangkaraniwan.

Kakailanganin mo:

• Kalabasa na peeled - 400 g;

• Mantikilya - 300 g;

• Mga sabaw ng gulay - 500 ml;

• Patatas - 2 mga prutas na prunes - 70 g;

• Bawang - 2 cloves;

• Langis ng gulay - 1 tbsp;

Hakbang sa hakbang na hakbang.

1. Pinong tumaga ang langis at bawang at gaanong magprito sa langis.

2. Gupitin ang kalabasa at patatas sa mga cubes. Pakuluan ang tubig o sabaw sa loob ng 15 minuto.

3. Idagdag ang mga kabute na may bawang at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

4. Gumiling gamit ang isang blender.

5. Dalhin sa isang pigsa.

6. Magdagdag ng pino na tinadtad na prun at lutuin para sa isa pang 3-4 minuto.