Kasabay ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at may kulay na mga itlog, ang Pasko ng Pagkilala ay isang kailangang-kailangan na katangian ng isang maligaya talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay. Upang maging dekorasyon nito, ang Pasko ng Pagkabuhay ay dapat maging handa mula sa tamang mga produkto at pagsunod sa teknolohiya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 kg ng cottage cheese;
- 0.5 ml cream ng 15-20% o kulay-gatas;
- 500 g ng asukal;
- 300 g butter;
- 5 itlog;
- 0.5 tsp mga asin;
- banilya o cinnamon stick;
- 100 g prutas na may candy
- mga mani o pasas.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pinakamahalagang bagay sa pagluluto ng Mahal na Araw ay sariwa at de-kalidad na sangkap: cottage cheese, cream o kulay-gatas, asukal, mantikilya, itlog, banilya o kanela, kendi bunga, nuts, pasas, atbp. Maaari kang umatras nang kaunti mula sa recipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng vanilla stick sa vanillin o paggamit ng isang cream ng ibang taba na nilalaman, ngunit hindi mo magagamit ang margarin sa halip na mantikilya.
2
Kuskusin ang keso ng cottage nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito ng isang blender. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at kuskusin nang lubusan hanggang sa makinis.
3
Paghaluin ang cream o kulay-gatas na may asukal, asin, banilya o kanela, talunin ang mga itlog. Pagkatapos ay bahagyang pinainit ang halo sa isang paliguan ng tubig, hindi kumukulo at pagpapakilos sa lahat ng oras. Ito ay dapat gawin upang makamit ang isang pare-pareho na pare-pareho, at upang maiwasan ang mga problema na maaaring lumabas dahil sa paggamit ng mga hilaw na itlog. Maaari mong gawin nang walang paggawa ng serbesa, kung kukuha ka ng pugo sa halip na mga itlog ng manok - 13-15 piraso.
4
Ibuhos ang creamy-egg mass sa halo ng cottage cheese na may mantikilya, ihalo, magdagdag ng mga kendi na prutas, mani o pasas o isang kombinasyon ng mga ito sa proporsyon sa iyong panlasa at ihalo muli.
5
Takpan ang pasochnitsa o iba pang porma na may basa-basa na gasa, nakatiklop sa 2-3 na layer, iniiwan ang mga gilid nito na bahagyang nakabitin. Ilagay ang lutong curd sa isang hulma, pinipiga ng isang kutsara. Tandaan: bago gamitin, ang gauze ay dapat na pinakuluan ng baking soda upang alisin ang mga amoy.
6
Takpan ang Easter na may gasa mula sa mga gilid ng form, ilagay ang pang-aapi sa itaas (halimbawa, isang garapon ng tubig), ilagay ang pasochnitsa sa isang mangkok kung saan ang whey ay maubos, at ilagay sa ref sa loob ng 12-24 na oras.
7
Sa susunod na araw, alisin ang Mahal na Araw mula sa amag gamit ang gasa at i-on sa isang ulam. Alisin ang cheesecloth at malumanay na alisan ng balat ang isang layer ng cottage cheese na may isang kutsilyo, kung saan ang mga fibes ng cheesecloth ay naka-imprinta, bagaman hindi mo maaaring.
8
Palamutihan ang Mahal na Araw ng Pasko na may mga kendi na prutas, pasas, mani o dekorasyon ng pastry, na inilalagay sa tuktok nito at sa tabi ng mga titik na "XB", bulaklak at iba pang mga pattern.
9
Sa halip na isang pasochnitsa, maaari mong gamitin ang isang colander o isang plastic salad na mangkok, kung saan kailangan mong gumawa ng mga 2-3 butas para sa pag-draining ng likido.