Ang isang casserole na batay sa pasta na may mga kabute sa loob ay hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Sa panlasa at komposisyon, ang casserole na ito ay kahawig ng lasagna na may mga kabute. Ang kuwarta ay pinalitan ng pasta.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- para sa 2 servings:
- - pasta kulot 100 g;
- - lasaw na kabute 400-500 g;
- - bacon 100 g;
- - mga sariwang kamatis 4 na mga PC.;
- - itlog 3 mga PC.;
- - kulay-gatas ½ st.;
- - mantikilya 4 tbsp. l.;
- - gadgad na hard cheese 150 g;
- - tinadtad na perehil 1 tbsp. l.;
- - bawang 1 clove;
- - asin, lupa itim na paminta;
- - langis ng gulay upang lubricate ang form.
Manwal ng pagtuturo
1
Isawsaw ang pasta sa kumukulong tubig na inasnan. Ang tubig ay dapat na humigit-kumulang tatlong beses nang higit sa pasta, kung gayon hindi sila pakuluan. Mas mainam na kumuha ng matapang na pasta. Matapos ang 10-15 minuto ng kumukulong pasta, i-filter sa pamamagitan ng isang colander, pagkatapos ay panahon na may isang bahagi ng mantikilya.
2
Inihanda, nalusaw nang natural, gupitin ang mga kabute sa hiwa. Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute na gusto mo. Bigyang pansin ang mga puti at champignon. Ang mga kabute na ito ay may isang mas matindi na amoy, mahusay na napupunta sa pasta.
3
Pininturahan ang bacon na may manipis na piraso. Mga sariwang kamatis, gupitin sa daluyan na mga cube. Karaniwang iprito ang bacon sa isang kawali, ilagay ito sa isang plato. Fry kabute at kamatis sa langis, asin, paminta.
4
Maaari kang magprito ng bacon, kamatis at kabute nang magkasama at ilagay bilang isang pagpuno sa isang layer, o maaari mong ilagay ang bacon nang hiwalay sa isang layer, mga kabute at kamatis sa isang hiwalay na layer. Hiwalay, ang hitsura ng casserole ay kapansin-pansin na naiiba sa scheme ng kulay ng bawat layer.
5
Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, hanggang sa ang dami ay humigit-kumulang na doble. Idagdag ang gadgad na keso, tinadtad na damo at bawang sa nagresultang masa. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
6
Ang lahat ng mga pagpuno ay handa na. Nagsisimula kaming bumuo ng isang casserole. Ang ulam ng kaserol ay lubusan na greased sa langis ng gulay. Sa isang greased form, ilagay ang kalahati ng lutong pasta. Susunod, maglagay ng isang layer ng mga kabute na may mga kamatis, nang hiwalay ang isang layer ng bacon. Ilagay ang natitirang pasta sa tuktok.
7
Punan ang pinaghalong egg-cheese at palamutihan ng mga halamang gamot. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 150-200 degrees.
8
Kunin ang casserole sa labas ng oven. Pagwilig gamit ang mantikilya. Hayaan ang cool na bahagyang at maingat na kumalat sa dalawang plato na may dalawang malawak na spatulas. Kasama ang kaserol, maaari kang maglingkod ng kulay-gatas. Oras ng pagluluto 45 minuto.
Bigyang-pansin
Hatiin ang itlog, paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina, at ilagay ang protina sa ref sa loob ng 10-15 minuto. Mabilis na mabaluktot ang protina sa malago na bula, idagdag ang pula ng itlog, at palisahin muli. Ang mga itlog ng matalo ay pinakamahusay na hindi nakaimbak.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang maiwasan ang casserole na hindi dumikit sa magkaroon ng amag at maalis ito nang maayos, iwisik ang greased na ilalim ng amag na walang maraming harina.
Upang hindi mawala ang katas ng mga kamatis, kumuha ng isang matalim na kutsilyo, na may kutsilyo na ito ay pinutol nang hindi umaalis sa juice sa isang cut board.