Ang Chicory ay isang dalawang taong gulang na halamang gamot na may tuwid na mabalahibo na stem at mahabang rhizome. Sa loob ng stem at dahon ay naglalaman ng masustansiyang whitish juice. Ang halaman ay kabilang sa pamilyang Astrov at malawakang ginagamit para sa mga kosmetiko, confectionery, at mga gamot na gamot. Paano nakakaapekto ang chicory sa katawan at posible bang lutuin ito sa bahay?
Piliin ang iyong recipe
Ang halaman ay lumalaki sa buong Russia, ay matatagpuan sa mga gilid ng mga maalikabok na kalsada at madalas na nagkakamali para sa ordinaryong damo. Agad na mahuli ng mga maliliwanag na asul na bulaklak ang iyong mata, at pumili ng isa, makakaramdam ka ng isang magaan na aroma ng mga almendras, ang mga daliri ay mabango tulad ng mga almendras. Ang ugat ng halaman ay maaaring maabot ang haba ng 10 hanggang 15 m.
Ang chicory na may iba't ibang lasa ay ibinebenta sa mga tindahan, at mga ugat sa isang parmasya. Ang chicory ng likido ay nakikinabang sa katawan, nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon, ngunit hindi mo dapat gawin ito nang higit sa 100 ml bawat araw - maaari kang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi o vasodilation. Ang paghahanda ng isang malusog na inumin sa bahay ay hindi rin mahirap: kunin lamang ang mga ugat ng halaman, hugasan ang dumi sa mga clods, chop, tuyo, tulad ng dapat sa oven, at magprito. Ang nagreresultang brown powder ay ginagamit sa halip na kape. Ngunit, ang mas madidilim na pulbos, mas mababa ang kalidad at nutrisyon na mga katangian nito.
Ang isang kutsarita ng pulbos ay nakakapagod na ibuhos ang 250 ML ng tubig na kumukulo. Maaari mong pakuluan ang inumin sa mababang init sa loob ng 3-4 minuto o hayaan itong magluto sa isang baso.
Ang mga bihasang maybahay ay nagdaragdag ng mga dahon ng chicory sa mga salad, at ang ground powder ay isang mahusay na karagdagan sa mga homemade cake o gumawa ng mga tincture. Para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo o pamamaga ng tiyan, ang isang inumin ay isang tunay na kaligtasan - pagkatapos ng lahat, ang aromatic powder ay pumapalit ng caffeine, na sa malalaking dosis ay nagdudulot ng pinsala sa katawan. Minsan, para sa saturation, ang chicory ay inihalo sa natural na kape.
Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng chicory
Ang laman ng ugat ng halaman ay naglalaman ng mga elemento ng bakas - posporus, mangganeso, iron, potasa, sosa, inulin, choline, isang hanay ng mga organikong tanin, pati na rin mga mahahalagang langis at bitamina:
- PP;
- B2;
- A;
- C.
Kapag ang lupa, ang chicory powder ay mainam na nakakaapekto sa asukal sa dugo, nagpapatatag ng mga antas ng glucose, nagpapabuti sa paggana ng kalamnan ng puso at nagpapanumbalik ng function ng pancreatic. Maaaring makalimutan ng diyabetis ang tungkol sa mga pagbabawal at tangkilikin ang inumin para sa kanilang kasiyahan. Salamat sa inulin sa komposisyon, ang chicory ay nagpapabuti sa mga proseso ng metaboliko sa katawan, ay may diuretic, anti-namumula, antibacterial, paggaling ng sugat at nakapapawi na epekto sa hindi pagkakatulog o stress. Ang isang mababang-calorie na inumin (21 cal) lamang ay nagpapasigla sa paggawa ng apdo juice, nagpapabuti sa gana, nagpapasiklab ng banayad na laxative na epekto, sinisira ang bakterya sa oral cavity, at binabawasan ang pagpapawis. Sa patuloy na paggamit ng inumin, heartburn, masakit na belching, bigat sa tiyan umalis. Sa chicory, maaari kang magdagdag ng isang halo ng rosehip herbs, mint, blueberry o raspberry leaf. Para sa mga kababaihan na nasa posisyon, ang inumin ay isang tunay na himala na maaaring mapawi ang pamamaga, alisin ang labis na kahalumigmigan at mga basura mula sa katawan. Pinapayagan ang mga bata na uminom ng chicory makalipas ang dalawang taon - ang lactic acid ay nasisipsip, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas, at ang pagbuting kumain ay nagpapabuti.
Upang mawalan ng timbang ng isang pares kg, kumuha lamang ng 1 tsp. tinadtad na chicory, ibuhos ang 0.5 l ng tubig, dalhin sa isang pigsa sa mababang init at pakuluan sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ang likido ay na-filter sa pamamagitan ng gasa, pinalamig. Kailangan mong uminom ng solusyon nang tatlong beses sa isang araw, 100 ml, 20 minuto bago kumain.