Ang mga crab ay isang produktong pandiyeta. Mayaman sila sa mga bitamina, mineral at amino acid. Ang mga crab ay kapaki-pakinabang para sa anemia, sakit sa cardiovascular, pati na rin para sa visual na kapansanan. Maraming mahusay na mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Casserole:
- karne ng crab - 200 g;
- berdeng sibuyas;
- hipon - 200 g;
- itlog - 1 pc;
- lemon
- langis ng gulay - 100 ml;
- sili na sarsa;
- pancake flour.
- Jellied:
- crab - 150 g;
- karot - 30 g;
- paminta ng kampanilya - 30 g;
- berdeng mga gisantes - 40 g;
- mga pipino - 1 pc;
- lemon
- tapos na halaya.
- Pie:
- karne ng crab - 150 g;
- puff pastry;
- itlog - 1 pc;
- mga sibuyas - 1 pc;
- gatas - 2 kutsara.
- Mga Canape:
- tinapay na trigo;
- karne ng crab;
- tomato paste;
- mantikilya;
- mayonesa.
- Hash browns:
- patatas - 3 mga PC;
- itlog - 1 pc;
- harina;
- karne ng crab - 100 g;
- mga sibuyas;
- keso
- Mga kamatis
- kulay-gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Casserole.
Pinong tumaga ang karne ng crab at peeled na hipon. Pagdausdos na may lemon juice. Gupitin ang mga sibuyas at ihalo sa pagkaing-dagat. Talunin ang itlog at idagdag ang harina. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makinis at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng 15 minuto sa temperatura ng 170C. Ihain ang natapos na ulam na mainit at ibuhos sa matamis na sarsa ng sili.
2
Jellied.
Ibuhos ang natapos na halaya sa ilalim ng amag. Iwanan ito para sa isang habang upang gawin itong bahagyang nagyelo. Hiwain ang alimango at gulay. Ilagay sa form at punan ang natitirang halaya. Ilagay sa ref. Ilagay ang berdeng litsugas sa isang plato. Ilagay ang frozen na tagapuno sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ay iling at i-flip sa isang plato.
3
Pie.
Defrost puff pastry. Gupitin ang karne ng alimango at sibuyas. Magluto ng pinakuluang itlog. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop. Gumalaw ng lahat ng sangkap ng pagpuno. Asin, paminta at ibuhos ang lemon juice. Moisten puff pastry layer na may malamig na tubig at itabi sa bawat isa. Pagulungin sa isang manipis na cake ng hugis-parihaba na hugis. Gupitin sa 8 piraso. Sa gitna ng bawat piraso ilatag ang crab pagpuno at takpan ang mga gilid. Lubricate ang mga patty na may isang pinalo na itlog at gatas at mag-iwan sa isang cool na lugar sa loob ng 10 minuto. Painitin ang oven sa 200 ° C at maghurno hanggang sa gintong kayumanggi.
4
Mga canape
Magaan na pag-iinit ng isang slice ng tinapay na trigo. Paghaluin ang malambot na mantikilya na may tomato paste. Lubricate ang toast na may isang creamy mass. Gupitin ang karne ng alimango, ihalo sa mayonesa at ilagay sa tinapay. Palamutihan ng mga sariwang damo.
5
Mga Fritters.
Balatan, banlawan at lagyan ng rehas ang mga patatas sa isang magaspang kudkuran. Paghaluin gamit ang harina, itlog at ihalo hanggang sa makinis. Init ang kawali gamit ang langis ng gulay. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay ang pancake sa isang baking sheet. I-chop ang mga sibuyas na pino. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa mga cubes. Pinong tumaga ang keso at karne ng crab sa mga piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na may kulay-gatas. Asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang masa ng alimango sa pancake at maghurno sa oven.
Bigyang-pansin
Ilagay ang alimango sa isang preheated grill. Lubricate nang mapagbigay na may sarsa. Magluto sa ilalim ng takip para sa mga 10 minuto. Lumiko at muling grasa ang sarsa. Magluto ng isa pang 10-15 minuto sa ilalim ng takip. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng alimango. Ilagay sa isang ulam at maglingkod kasama ang natitirang sarsa.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga karne ng crab ay ibinebenta sa mga tindahan ngayon, ngunit ang ilang mga gourmets ay ginusto na magluto ng live crab. Kung nais mong magluto ng live na alimango, kakailanganin mo: para sa isang kalahating kilong crab 2, 5 litro ng tubig, 175 g ng asin, sibuyas, kintsay, pampalasa. Ang crab ay inilalagay sa tubig, dinala sa isang banayad na pigsa at niluto ng 15 minuto.