Nilagang gulay - mahusay na hapunan. Lalo na sa tag-araw kung nais mo ang isang bagay na mas mataba. Maaari itong ihanda sa pagdaragdag ng anumang mga gulay na tikman (patatas, talong, puting repolyo, atbp.). Narito ang isa sa mga recipe. Ang recipe ay para sa 6 na servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 500 gr. karne. Hindi mataba ang baboy o karne ng baka.
- 1 malaki o dalawang maliit na karot,
- Mga sibuyas 1pc. (kung maliit
- pagkatapos ay 2 mga PC.)
- 500 gr. patatas
- 1 kampanilya paminta
- ¼ isang maliit na ulo ng puting repolyo,
- 3-4 na gisantes ng allspice,
- 2 bay dahon
- Ground black pepper
- Asin
- Sili na paminta at gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa 3 * 3 cm na hiwa.
2
Kumuha ng isang lutong pan o kawali, ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa loob nito. Sa sandaling magpainit ang langis, ilagay ang karne dito at magprito sa mataas na init upang makuha ang isang gintong crust.
3
I-chop ang mga karot sa mga piraso. Ang mga piraso ay dapat na manipis, ngunit hindi masyadong makitid, mga 1cm. Idagdag sa lutong pan sa karne at magprito.
4
Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa mga cubes na 3-4 cm. At ilagay sa karne at karot. Magprito sa medium heat.
5
Gupitin ang paminta sa kampanilya, at mga sibuyas sa kalahating singsing at ilagay din ito sa isang kawali.
6
Magdagdag ng asin at paminta, at pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng tubig.
7
Pinong tumaga ang repolyo at ilagay ito sa karne na may mga gulay. Sa repolyo ilagay ang dahon ng bay at peppercorn.
8
Pagkatapos ang lahat ay dapat na halo-halong mabuti. Humina, pagpapakilos tuwing sampung minuto, sa sobrang init sa loob ng 50 minuto.
9
Pagkatapos ng 40 minuto, iyon ay, sampung minuto bago lutuin, idagdag ang pino ang tinadtad na dill at perehil. Stew ay dapat ihain nang mainit.
10
Gayundin sa recipe para sa nilagang gulay, maaari kang magdagdag ng talong o zucchini. Ngunit sa kasong ito, dapat itong alalahanin na mabilis silang magluto at kailangan nilang idagdag sa pagtatapos ng pagluluto. Buti na lang sa pagluluto at bonit na pagkain!
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag nagprito, huwag magdagdag ng isang malaking halaga ng langis. Ang Ragout ay maaaring lumiko "hindi sa isang tag-araw" na naka-bold.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng pinalamanan na sili na may mga gulay at bigas sa isang kawali: isang hakbang sa hakbang na hakbang