Ang atay ay isang malusog na produkto. Mayaman ito sa mga bitamina A at B, pati na rin ang mga amino acid at mineral. Kadalasan ay nagluluto kami at kumakain ng karne ng baka, baboy, atay ng manok. Maaari mo itong iprito, mailabas ito, gumawa ng mga pancake sa atay na may sarsa, at kahit na cake ng atay! At maaari ka ring gumawa ng isang masarap at pinong i-paste ang atay. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na agahan - mga crouton na may pate.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 1 kg atay
- 3 malalaking sibuyas
- 2 malalaking karot
- 200 gr. mantikilya
- asin
- paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Kunin ang atay. Kung mayroon kang isang karne ng baka o baboy atay, alisin ang pelikula dito. Hugasan nang mabuti at gupitin ang mga piraso na maginhawa para sa Pagprito. Tandaan na mag-ukit ng mga puting veins. Kung mayroon kang atay ng manok, hugasan na rin. Asin at paminta sa isang mangkok.
2
Fry ang atay sa magkabilang panig sa langis ng gulay, pre-roll ito sa harina. Lumipat sa isang malalim na mangkok.
3
Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Sa parehong kawali kung saan pinirito ang atay, unang iprito ang mga sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Stew lahat nang magkasama para sa 5 minuto. Palamig at idagdag sa pinirito na atay.
4
Kumuha ng isang blender at malumanay na matalo ang atay na may mga karot at sibuyas. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.
5
Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa i-paste at matalo muli ng isang blender. Tikman mo ito. Kung hindi sapat na asin o bilis, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa. Kung ninanais, ang mga pinong tinadtad na gulay ay maaaring idagdag.
6
Ilagay ang handa na i-paste sa mga garapon ng imbakan na may mga lids. Itago ito sa ref. Bon gana!
Bigyang-pansin
Ang baboy atay ay dapat munang ibabad sa tubig sa loob ng 2-3 oras upang maalis ang kapaitan.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung wala kang isang blender, pagkatapos maaari mong palitan ito ng isang gilingan ng karne. Mag-scroll sa lahat ng mga sangkap ng 3-4 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Maaari kang mag-stock up sa i-paste para sa paggamit sa hinaharap sa pamamagitan ng pagyeyelo nito sa mga espesyal na lalagyan sa freezer.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng pate ng atay para sa mga sandwich