Ang mga hips ang pinakapangit na bahagi ng bangkay ng manok. Maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang mga pang-araw-araw at mga pinggan sa holiday mula sa kanila. Ang mga hita ng manok ay maaaring lutong, nilaga, pinirito at ihain na may orihinal na maanghang na sarsa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- mga hita ng manok;
- luya
- katas ng dayap;
- kari
- berdeng sibuyas;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng gulay.
- Para sa pangalawang recipe:
- mga hita ng manok;
- mga champignon;
- mga sibuyas;
- bawang
- langis ng gulay;
- kulay-gatas.
- Para sa pangatlong resipe:
- mga hita ng manok;
- talong;
- langis ng oliba;
- karot;
- mga sibuyas;
- pinatuyong mga aprikot;
- pinatuyong mga cranberry;
- sabaw ng manok;
- tomato paste;
- lemon juice;
- harina;
- asin ng bawang;
- mga kalakal na buto;
- luya
- kanela
- itim na paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magprito ang manok sa isang estilo ng oriental, ihalo sa isang maliit na mangkok isang kutsara ng tinadtad na luya, 1 kutsara ng juice ng dayap, 2 kutsarita ng curry powder, 4 tinadtad na balahibo ng berdeng sibuyas, 1 kutsarita ng asin at isang kurot ng itim na paminta.
2
Hugasan at tuyo ang mga hita ng manok sa dami ng 8 piraso, iwisik ang asin at paminta. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang manok dito. Hilahin ang balat sa iyong hips upang magkaroon ka ng bulsa. Ilagay ang lutong maanghang na halo sa kanila, iwisik ang langis ng gulay at ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa 180 ° C. Fry ang mga hita hanggang luto ng halos 35 minuto, pana-panahong pagbuhos ng juice mula sa kawali.
3
Upang ihanda ang mga hita ng manok sa kulay-gatas, i-chop ang 300 gramo ng mga champignon na may mga dayami, i-chop ang dalawang sibuyas at ipasa ang 5 cloves ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Kuskusin ang isang kilo ng mga hita na may tinadtad na bawang, asin at magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang manok sa isang baking dish at itabi sa itaas ng isang layer ng mga kabute at sibuyas. Pagkatapos ay ibuhos sa 250 gramo ng kulay-gatas at ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno ng kalahating oras.
4
Stew na may mga gulay at pinatuyong prutas. Upang gawin ito, ibuhos ang 40 gramo ng langis ng oliba sa isang kawali at gupitin ang isang talong sa mga cubes. Ilagay ito sa isang mainit na kawali na may 6 na hita ng manok. Fry ang manok hanggang sa lutong luto, alisin ang kawali mula sa init at ilipat ang mga nilalaman nito sa kawali. Gupitin nang manipis hangga't maaari 2 karot at 2 sibuyas, 50 gramo ng pinatuyong mga aprikot na gupitin sa maliit na piraso. Maglagay ng mga karot, sibuyas, pinatuyong mga aprikot at 50 gramo ng pinatuyong mga cranberry sa tuktok ng mga hita ng manok.
5
Sa isang hiwalay na mangkok, whisk na may isang baso ng isang baso ng stock ng manok na may isang kutsara ng tomato paste, isang kutsara ng lemon juice, ang parehong halaga ng harina at asin ng bawang, dalawang kutsarang caraway at luya ng lupa, isang kutsarita ng kanela at isang pakurot ng itim na paminta. Ibuhos ang halo sa isang kasirola, dalhin ang likido sa isang pigsa at lutuin sa mababang init ng halos 30 minuto.