Paano magluto ng mga frozen na mussel

Ang mga mollusk na ito sa isang bivalve shell ay sumasamba sa mga bato sa baybayin. Ang kapaki-pakinabang at mababang-calorie na produkto ay maaari ring makuha sa ilalim ng dagat: may mga espesyal na bukid sa buong mundo kung saan, sa isang taon at kalahati, isang bagong henerasyon ng mga mussel ang lumalaki sa bawat oras. Partikular na lumago sa mga mussel farm, ang mga mollusk na ito sa madilim na asul o itim na mga shell ay nahuhulog sa mga istante ng mga tindahan ng Ruso. Maaari mong bilhin ang mga ito nang madalas - lamang sa frozen na form. Gayunpaman, mula sa kanila lumiliko ang maraming iba't ibang at masarap na pinggan.

Piliin ang iyong recipe

Manwal ng pagtuturo

Kakailanganin mo:

kalamnan

tuyong puting alak

perehil

bawang

lemon

kulay-gatas

Kung bumili ka ng mga frozen na mussel sa mga shell, ayusin muna. Sa ilalim ng malamig na tubig ng gripo, limasin ang shell ng adhering dumi. Hindi dapat magkaroon ng gaps sa pagitan ng mga flaps ng shell.

Maglagay ng isang palayok sa kalan. Ilagay ang mga mussel doon. Ibuhos ang tubig, dapat lamang itong takpan ang mga mussel. Kapag nagluluto, magbubukas at maglabas sila ng tubig. Upang mabigyan ang isang sarsa, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, bawang, lemon, tuyo na puting alak sa tubig. Pakuluan ang mussel sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig. Maglingkod kaagad sa mga mussel at - mismo sa kawali.

Kung binili mo ang mga pinalamig na peeled na mussel, maaari silang maghanda sa maraming paraan. Halimbawa, sa loob ng 3-5 minuto maaari silang pinakuluan sa mababang init sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng pagtitiklop ng mga mussel sa isang colander. Ngayon ang mga mussel ay maaaring idagdag sa mga salad, pizza, pilaf, gumawa ng isang pampagana sa kanila (halo-halong may pinong tinadtad na dill at mayonesa).

Ang mga kalamnan ay maaaring steamed. Ilagay ang palayok sa kalan. 300 g ng seafood lemon juice at kalahati ng isang baso ng puting alak. Humina nang ilang minuto sa sobrang init. Ibuhos ang sopas sa mga plato, iwiwisik ng mga pinong tinadtad na halamang gamot. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas.

Ang hindi nakaayos na mga frozen na mussel ay maaaring agad na pinirito at nilaga. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, bawang, kintsay. Kapag ang halo ay ginintuang, magdagdag ng alak at kulay-gatas. Kapag kumalat ang sarsa, ibuhos doon ang mga mussel. Stuff lahat ng 5 minuto. Maglingkod ng budburan ng mga halamang gamot.

Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig:

Kung nais mong magluto sa microwave, ilagay ang mga peeled na mussel sa isang mangkok, ibuhos ang ilang tuyong alak doon, asin, paminta, idagdag ang marjoram. At - sa oven. Paglilingkod sa cream o malunggay.

Ang mga masarap na salad na may mussel ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pipino, abukado, litsugas, arugula. Mahahalagang kasosyo sa mussel - bawang, lemon, tuyo na puting alak.