Ang mga karot ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan - sopas, casserole, stews, side dish, salad. Dahil sa maliwanag na kulay, ang mga karot ay nagsisilbi ring dekorasyon ng ulam. Upang mapanatili ang hugis at panlasa, para sa mga karot, maraming mga paraan upang i-cut.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - kutsilyo;
- - board ng pagputol.
Manwal ng pagtuturo
1
Straw
Ang pamamaraang ito ng paghiwa ay angkop para sa pagluluto ng mga unang pinggan, kung saan ang mga karot ay pre-pritong sa langis ng gulay kasama ang mga sibuyas at iba pang mga gulay, at pagkatapos ay inilatag sa ulam sa panahon ng pagluluto. Una gupitin ang mga karot sa mga bilog, pagkatapos ay i-tiklop ang ilang mga bilog at gupitin sa mga guhitan.
2
Mga lupon.
Ang mga hiwa na karot ay maganda ang hitsura sa mga sabaw ng karne, pinggan ng gulay, sa mga casserole ng gulay at karne, kung saan ginagamit ang mga malalaking hiwa ng mga sangkap na kasama sa ulam.
3
Mga Bulaklak.
Upang i-chop ang mga karot sa ganitong paraan, kailangan mo ng pasensya at isang matalim na manipis na kutsilyo. Una gupitin ang mga karot sa mga bilog. Pagkatapos, sa bawat bilog, gupitin ang maliit na tatsulok sa paligid ng perimeter. Hiniwa sa tulad ng isang orihinal na paraan ng karot ay magiging maganda ang hitsura sa mga garapon na may mga atsara at kamatis, pati na rin ang dekorasyon ng mga pinggan ng mga bata.
4
Cubes.
Kung nagdagdag ka ng pinakuluang karot sa mga salad, tulad ng vinaigrette o olivier, mas mahusay na i-cut ito sa maliit na cubes, tulad ng iba pang mga sangkap. Upang gawin ito, unang gupitin ang mga karot sa mga bilog, pagkatapos ay ikonekta ang ilang mga bilog at gupitin sa mga cube.
5
Mga guhitan.
Gumamit ng hiniwang karot kapag nagluluto ng karne o gulong ng gulay. Upang gawin ito, gupitin ang mga karot. Pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa mga piraso ng nais na kapal.
6
Malaking piraso.
Kapag naghahanda ng isang hiwalay na pinggan mula sa mga karot o bilang isang sangkap ng ulam na bahagi ng gulay, gupitin ang mga karot sa malalaking piraso. Ang pamamaraang ito ay mainam para sa pagluluto ng karot o pagnanakaw nito. Upang gawin ito, gupitin ang mga karot sa maraming bahagi, pagkatapos ay i-cut ang bawat bahagi nang pahaba sa 2 o 4 na bahagi.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung kailangan mong i-cut ang mga karot sa maraming piraso, maaari kang gumamit ng isang kudkuran. Upang makakuha ng isang maayos at mahabang dayami, kuskusin ang mga karot mula sa itaas hanggang sa ibaba.