Ang Shrovetide ay nasa ilong, at ang lahat ay dahan-dahang nagsisimulang lutuin ang pangunahing ulam ng tagsibol - mabangong at malutong na pancake. Ngunit, sayang, halos lahat ng hostess ay nais na magluto ng higit pang mga pancake para sa buong pamilya, nakakalimutan ang tungkol sa kalidad at tamang teknolohiya sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga pancake ay magiging maayos kung ang nabuong harina ay pinapayagan na tumayo nang kaunti.
2
Upang madagdagan ang pagiging malagkit ng harina, ang mainit na likido lamang ang dapat idagdag sa pancake dough.
3
Napakahalaga na huwag overdo ito ng alinman sa asukal o asin: ang inasnan na masa ay hindi gumala, ang gayong pancake ay magiging maputla; at mula sa labis na asukal, ang masa ay maaaring tumigas.
4
Upang mapanatili ang kuwarta nang walang mga bugal, maaari mong tunawin ang harina sa inasnan na tubig.
5
Upang ang pancake ay hindi sumunog, bago lutuin, kailangan mo munang iwisik ang kawali ng asin, at pagkatapos ay punasan ito ng isang tuyong tela.
6
Kung ang mga pancake ay "masira" kapag lumiliko, kung gayon maraming mga itlog ang dapat idagdag sa kuwarta.
7
Ito ay pinaka-maginhawa upang magluto ng mga pancake sa dalawang kawali, at ilagay ang pangatlo sa isang maliit na apoy. Ang mga handa na pancake ay inilalagay sa ito, na sinalsal ng pinainit na mantikilya. Ang isang salansan ng pancake ay kailangang i-on sa pana-panahon - pagkatapos ay sa oras na ang huling pancake ay handa na, ang mga una ay hindi magkakaroon ng oras upang palamig.
8
Kung biglang kailangan mong magpainit ng mga handa na pancake, pagkatapos ay maaari silang sakop ng foil at ilagay sa oven sa 140 degrees para sa 10-15 minuto.
9
Upang mabigyan ang pagiging bago sa mga pancake kahapon, ang bawat isa ay dapat na iwisik ng asukal mula sa loob, pagkatapos ay nakatiklop ng apat na beses at ilagay sa isang medyo greased na baking sheet. Magpainit sa oven sa 180 degrees para sa 4-5 minuto.