Ang manok ay minamahal ng mga mas gusto ang magaan na karne. Ang pinaka-kapansin-pansin na bahagi ng manok ay ang suso - ito ay napaka-malusog at malasa, na ginagawang isang mainam na sangkap para sa mga pagkaing pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3 dibdib ng manok;
- - 400 gr. mga champignon;
- - 120 gr. gadgad na keso;
- - 3 kutsara ng langis ng oliba;
- - 35 gr. harina;
- - asin at paminta;
- - 120 ML ng stock ng manok;
- - ilang patak ng balsamic suka;
- - kalahati ng isang kutsarita ng dry thyme;
- - 3 kutsara ng almirol.
Manwal ng pagtuturo
1
Pinutol namin ang bawat suso sa 2 mga fillet.
2
Ang mga kabute ay pinutol sa mga plato.
3
Sa isang mangkok, ihalo ang harina, asin at paminta (sa panlasa). Bone ang fillet sa pinaghalong ito.
4
Sa langis ng oliba, iprito ang fillet ng 5 minuto sa bawat panig. Lumipat kami sa isang plato.
5
Fry kabute sa parehong langis na may kalahating kutsarita ng asin, balsamic suka at thyme. Matapos ang ilang minuto, ibuhos ang sabaw ng manok at pakuluin ang mga kabute nang mga 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
6
Magdagdag ng almirol at pukawin para sa isa pang 2 minuto upang palalimin ang sarsa. Inilipat namin ang mga kabute sa isang plato.
7
Ibalik namin ang manok sa kawali. Ikinakalat namin ang mga kabute sa itaas at iwisik ang gadgad na keso. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at lutuin sa isang mabagal na apoy para sa 5 minuto upang matunaw ang keso.
8
Ihatid ang manok sa iyong paboritong side dish.
