Ang piniritong dagat bass ay angkop kapwa para sa pagluluto bilang isang malusog na pang-araw-araw na pagkain, at para sa pagpupulong sa mga panauhin. Ang pinong lasa ng isda ng dagat ay napupunta nang maayos sa halos anumang side dish, at maaari mo itong iprito sa loob ng ilang minuto.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- dagat bass
- asin
- paminta
- harina
- thyme
- langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Bago ka magprito ng sea bass, iwaksi ito. Pinakamabuting gawin ito sa temperatura ng silid, dahil kung ibabad mo ang isda sa tubig upang mapabilis ang proseso, kung gayon ang lahat ng mga juice ay hugasan sa labas nito at kapag ang pagprito ay magiging tuyo. Kung binili ang fillet, pagkatapos ay hindi nito kailangan ng karagdagang pagproseso. Linisin ang buong isda mula sa mga kaliskis na may kutsilyo, gupitin ang mga palikpik, gupitin ang buntot at ulo. Pagkatapos ay maaari mong i-cut ang mga halves ng perch sa mga piraso o iprito ang buo.
2
Paghaluin sa pantay na proporsyon ng thyme, asin, paminta at pantay na kumalat sa komposisyon na ito ng mga isda sa lahat ng panig. Ang thyme at paminta ay gagawing mas masarap ang isda. Maaari ka ring gumamit ng rosemary o espesyal na mga panimpla para sa mga isda. I-set ang perch sa loob ng 20-30 minuto upang maaari itong ma-marinated.
3
Ibuhos ang harina sa isang patag na plato, igulong ang mga isda sa loob nito mula sa lahat ng panig. Kung sa ilang kadahilanan ay walang harina sa bahay, ang mga crackers o almirol ay maaaring magamit bilang pag-tinapay. Ang huli ay hindi bibigyan ng tulad ng isang gintong crust bilang harina, ngunit makakatulong ito na mapanatili ang juiciness ng mga isda.
4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ipinapayong pumili ng pino upang walang amoy na nakakainis kapag nagprito. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang kawali sa isang mainit na langis. Kung hindi ito pinainit nang sapat, ang tinapay na gawa sa harina ay hindi bumubuo ng isang pantay, ginintuang crust sa mga isda, kung saan ang lahat ng mga juice ay napanatili. Dapat magkaroon ng sapat na langis upang sakop nito ang mga piraso ng isda hanggang sa gitna, kung gayon ang mga isda ay magiging pantay na malalim na pinirito sa lahat ng panig. Pagkatapos ng isang form ng crust sa isang tabi, ang perch ay lumilipas sa kabilang panig. Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mga 10 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang maghatid ng pinirito na bass ng dagat na may mashed patatas, pinakuluang bigas, nilagang gulay o anumang iba pang panig. Ang mga puting sarsa ay napupunta nang maayos sa sea bass.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng pollock sa isang kawali sa ilalim ng atsara