Paano magluto ng hipon at kung gaano karaming oras

Ang mga hipon ay mga miyembro ng pamilya ng crustacean. Sa mga istante ng tindahan, madalas silang nagyelo. Samakatuwid, para sa pagkain, dapat itong pinakuluan. Paano ito gawin nang tama?

Piliin ang iyong recipe

Ang hipon ay matagal nang tumigil na maging isang napakasarap na pagkain. Mahigpit silang pumasok sa diyeta ng maraming tao. Mula sa hipon maaari kang magluto ng iba't ibang mga sopas, salad at iba pang pinggan. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng protina, kaltsyum at kolesterol. Kasabay nito, ang hipon ay may isang mababang nilalaman ng calorie, at samakatuwid ay mahusay para sa pagkain sa isang diyeta.

Upang pakuluan ang hipon kakailanganin mo ang isang malaking kapasidad na pan, tubig at pampalasa. Para sa panimpla, ang mga dahon ng bay o allspice pea ay perpekto.

Ang mga pinalamig na hipon ay inilalagay sa isang colander at hinugasan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Papayagan silang matunaw ng kaunti at malinaw ng labis na yelo.

Pagkatapos ay ilagay ang palayok ng tubig sa apoy. Bukod dito, ang tubig ay kailangang ibuhos ng 3 beses nang higit pa kaysa sa bilang ng hipon. Ang tubig ay inasnan at idinagdag ang panimpla. Pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa at babaan ang hipon. Ang pagiging handa ng mga delicacy ay natutukoy ng kulay ng kanilang shell, na nagiging transparent at sa pamamagitan ng katotohanan na lumulutang sila sa ibabaw.

Kasabay nito, ang oras ng pagluluto nang direkta ay depende sa laki ng hipon. Ang mas malaki ang kanilang sukat, mas mahaba dapat silang lutuin. Gayundin, ang frozen na hipon ay maaari nang pre-pinakuluang. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay nahati at hindi hihigit sa 3-4 minuto. Samakatuwid, ang uncooked hipon ay luto sa loob ng 10-12 minuto.

Pagkatapos nito, ang mga pagkaing dagat ay kinuha sa isang colander at pinapayagan na maubos ang labis na likido. Pagkatapos ay ibinubuhos sila ng anumang langis, tulad ng oliba, at inihain sa mesa. Maaari ka ring magluto ng iba't ibang mga pinggan ng hipon.

Green Hipon na Salad

Pakuluan ang hipon sa kumukulo at inasnan na tubig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at gupitin. Banlawan ang lettuce ng dahon ng lubusan at gupitin din sa hiwa. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad, iwisik ang asin at ihalo. Itabi ang mga hipon sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas at budburan ang dill.

Upang makagawa ng isang salad kakailanganin mo: 500 g ng hipon, 500 g ng berdeng salad, 4 tbsp. l kulay-gatas, dill, asin.