Maraming mga pagpipilian para sa paggamot ng init ng mga isda. Maaari itong maging pinirito, nilaga, steamed … Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng isda. Para sa pagluluto gumamit ng mga ganitong uri ng isda bilang flounder, hake, trout, halibut, carp at marami pang iba
Piliin ang iyong recipe
Upang magluto ng isda kakailanganin mo:
- 1 kg ng anumang mga isda
- 1 medium sibuyas,
- 200 gr karot,
- 4 na bay dahon, 8-10 na mga PC. mga sili,
- dill at perehil,
- talahanayan ng asin.
Ang lutong paraan ng pagluluto ng isda:
- Kunin ang mga isda, alisin ang mga kaliskis, kunin ang mga insides, gupitin ang mga gills, hugasan nang mabuti.
- Ang isang maliit na isda ay luto na buo, at ipinapayong gupitin ang isang malaking isda.
- Ngunit ang pagluluto nang magkasama malaki at maliit na pagbabago ay hindi kinakailangan.
- Upang mapanatili ang isda sa integridad sa panahon ng pagluluto, gumawa ng mga notches sa ito ng isang matalim na kutsilyo.
- Ilagay ang nalinis at hugasan na isda sa kawali gamit ang balat na nakabalot, ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang mga isda ay nasa ilalim ng tubig para sa dalawang daliri.
- Pagkatapos ay ilagay ang coarsely tinadtad na sibuyas, karot, dahon ng bay, itim na paminta, halaman at asin.
- Kapag malakas itong kumulo, kinakailangan upang alisin ang bula at pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na apoy at lutuin hanggang malambot.
- Kapag pinipili ang magluto ng pike, flounder, bakalaw o sterlet, ang oras ng pagluluto ay 20-25 minuto.
- Ngunit ang zander, pink salmon at trout ay mas mabilis na luto, isang-kapat lamang ng isang oras. Upang malaman kung ang aming mga isda ay luto sa ganitong paraan, sinusubukan upang paghiwalayin ang fin sa isang piraso o isang buong isda.
- Sa kasong iyon, kung madali itong bumaba, handa na ang isda.
Bon gana!