Kailangan ng ilang oras upang magluto ng puff pastry sa bahay, na hindi lahat ng maybahay ay mayroon. Sa kakulangan ng oras, mas gusto nilang bumili ng kuwarta na handa - sa mga tindahan. Ang regular na kuwarta ay maaari ding ibenta ng pinalamig, ngunit ang puff ay madalas na nagyelo.
Piliin ang iyong recipe
Kapag nagpipigil sa puff pastry, ang operasyon na ito ay dapat tratuhin nang labis na pag-iingat. Ang pagsubok ay dapat hawakan ng matinding pag-aalaga - ang mga frozen formations ay maaaring masira kapag na-deploy. Kung ang defrosting ay isinasagawa nang hindi tama, ang gayong pagsubok ay malamang na hindi makagawa ng mahusay na baking.
Mabagal na defrost
Kapag may sapat na oras, mas mahusay na gumamit ng banayad na pamamaraan para sa defrosting.
1. Libreng ang masa mula sa packaging - maaari itong maging isang pelikula, foil o bag. Ilagay ito sa isang board o sa isang handa na banig para sa pagulong at iwanan ito upang humiga. Ito ay hindi katumbas ng halaga upang mapalawak o paghiwalayin ang mga layer hanggang sa ganap na silang maubos - maaari silang gumuho, masira, at i-roll ang masa sa susunod. Sa temperatura ng silid, ang limang oras ay sapat. Pagkatapos lamang ng kumpletong pagtunaw ng kuwarta ay maaaring ligtas na ma-deploy.
2. Sa ilalim ng istante ng refrigerator, iwanan ang kuwarta para sa gabi, i-unpack ito ay hindi kinakailangan. Tumulo ito pagkatapos ng halos 10 oras. Kahit na binago ng babaing punong-abala ang kanyang mga plano at hindi niya pakikitungo sa pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay mahinahon na mahiga sa ref ng kaunti pa - hindi magkatabi ang mga layer.