Ang shish kebab ay isang mabuting kalooban at isang masayang kumpanya sa sariwang hangin. Ang araw ay nagiging mas mainit at mas maliwanag, hindi nakaupo sa bahay. Kumuha ng mga kaibigan, kamag-anak at magpatuloy sa masarap na kebabs.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1.5 kg ng leeg ng baboy,
- - 2 sibuyas,
- - 1.5 kutsarang pag-seasoning ng dry, ground paprika at red ground pepper,
- - 2 kutsarita ng asin,
- - 2 kutsarang itim na paminta,
- - 50 ML ng langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang karne ng mabuti, gupitin ang pelikula, gupitin ang mga ugat at gupitin sa mga di-makatwirang mga piraso. Ang maliliit na piraso ng karne ay lutuin nang mas mabilis, kaya gupitin ang panlasa.
2
Sobrang lagyan ng rehas ng isang peeled sibuyas at ihalo sa karne. Hiwain ang katas mula sa gadgad na sibuyas gamit ang iyong mga kamay, upang ang karne ay magiging juicier. Asin at panahon na may pinaghalong paprika at pulang paminta. Kung nais, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga dry seasoning para sa karne. Paghaluin nang mabuti at iwanan sa loob ng isang oras.
3
Gupitin ang natitirang peeled sibuyas sa malawak na singsing. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa karne, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo upang ang mga singsing ng sibuyas ay hindi masira. Para sa barbecue, maaari mong gamitin hindi lamang gulay, ngunit din walang amoy na mirasol na langis.
4
Ilagay ang karne sa isang cool na lugar para sa 4 na oras, maaari mong iwanan ito nang magdamag. Bago lutuin ang barbecue, alisin ang karne at iwanan ito upang tumayo sa temperatura ng silid nang maraming oras.
5
Ilagay ang mga skewer sa mga skewer na interspersed na may mga singsing ng sibuyas. Magprito sa inihandang uling para sa mga 20 minuto. Fry hanggang luto na ang karne. Magdagdag ng 150 ml ng tubig sa atsara ng kebab at ibuhos ang nagresultang timpla sa kebabs kapag nagprito. Ihatid ang lutong kebab na may ketchup, sarsa, sariwang gulay at damo.