Gamit ang isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng maraming masarap na mga blangko ng gulay. Ang mga talong caviar na niluto ayon sa resipe na ito ay sorpresa sa iyo ng lasa at simpleng pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - 3 talong,
- - 500 g kamatis
- - 2 karot,
- - 3 sibuyas,
- - 3 kampanilya
- - asin sa panlasa,
- - 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
- - 12 cloves ng bawang.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang talong, gupitin sa mga cube at punan ng malamig na tubig, umalis sa loob ng 15-20 minuto.
2
Hiwain ang talong at ilagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay, itakda ang mode na "Stewing" sa loob ng 1.5 oras.
3
Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, magdagdag ng kalahating singsing ng mga sibuyas at gadgad na karot sa talong, patuloy na kumulo sa isa pang 15 minuto.
4
Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, gupitin sa daluyan na mga cube, idagdag sa mabagal na kusinilya sa mga gulay, kumulo sa loob ng 15 minuto.
5
Banlawan ang mga kampanilya ng kampanilya, alisan ng balat ang mga buto, gupitin sa mga cube at idagdag sa mga gulay, kumulo sa natitirang oras.
6
Grind ang mga clove ng bawang sa anumang maginhawang paraan (sa pamamagitan ng isang pindutin o rehas na bakal). 10 minuto bago matapos ang programa ng pagluluto, ilagay ang bawang sa mga gulay, panahon na may asin, magdagdag ng suka at ihalo. Kung hindi mo gusto ang suka, pagkatapos ay magagawa mo nang wala ito. Ayusin ang workpiece sa inihandang isterilisadong garapon, igulong ang mga lids, takpan ng isang tuwalya, cool at ilagay sa pantry o cellar para sa imbakan.