Ito ay isang napaka-masarap na cake, ngunit naiiba sa lahat ng iba pa na naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga produkto na mahusay na pinagsama sa bawat isa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - itlog - 2 piraso;
- - gatas - 4 tbsp. kutsara;
- - mantikilya - 125 gramo;
- - asukal - 100 gramo;
- - banilya - 1 pack;
- - harina - 200 gramo;
- - asin;
- - almirol - 50 gramo;
- - baking pulbos - 10-12 gramo;
- - kakaw - 50 gramo;
- - mapait na almond alak o cognac - 3 s.spoons;
- - ground crackers (para sa form) - 3 s.spoons.
- Para sa cream:
- - gelatin (4 dahon) - 10 gramo;
- - cream - 200 milliliter;
- - agarang kape 5 kutsara;
- - keso sa kubo - 500 gramo;
- - vanilla sugar - 3 pack.
- - Opsyonal:
- - nilagang mga cherry - 1/2 litro;
- - katas ng cherry - 1/4 litro;
- - almirol - 20 gramo;
- - asukal - 2 tbsp. kutsara;
- - kanela - 1-2 tbsp. kutsara;
- - lemon - 1 piraso.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang mga yolks nang maayos sa panghalo kasama ang asukal, gatas at buhangin. Init ang mantikilya, idagdag sa mga hinagupit na itlog ng itlog. Paghaluin ang harina na may kakaw, almirol at baking powder. Talunin ang mga puti, idagdag sa mga yolks, alternating sa mga dry ingredients na inihanda dati.
2
Lubricate ang base at iwisik ang mga breadcrumbs. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa base, maayos na antas. Painitin ang oven 190 degrees. Maghurno ng 25 minuto.
3
I-decant ang mga cherry. Mula sa compote, piliin ang mga buto. Magluto ng almirol (20 gramo) na may juice, gadgad na zest at kanela. Kapag nagsisimula itong magpalapot, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng mga cherry kung ninanais, asukal. Ilagay ang halo sa isang malamig na lugar.
4
Gupitin ang cooled biskwit sa dalawang bahagi. Pagwiwisik ng alak o cognac. Ilagay ang kalahating mga cherry sa ilalim ng cake. Takpan gamit ang pangalawang bahagi ng biskwit, ikalat ang mga cherry sa itaas. Whip cream na may asukal, kape at banilya. I-dissolve ang gelatin sa tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng 5 tbsp. mga kutsara ng puro cottage cheese. Lubricate ang cake at ang mga gilid na may pampalapot na keso sa kubo. Palamigin ng 2 oras. Pagwiwisik ng kakaw bago palamuti at palamutihan ng mga cherry.