Ang Lentil ay isang sinaunang kultura. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, iron at hibla, ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng mahusay na nutrisyon. Ang mga lentil ay sumakop sa isang espesyal na lugar sa diyeta ng mga vegetarian. Ang sopas ng Lentil ay isang tunay na napakasarap na pagkain na ang lahat ay madaling lutuin sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- pulang lentil - 1 tasa
- kamatis - 5 piraso
- tomato paste - 200 g
- mga sibuyas - 1 pc.
- bawang - 1pc
- tubig - 7-8 baso
- langis ng oliba
- asin
- kari
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga lentil at ibuhos ang maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto. I-scale ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisan ng balat ang mga ito at pino. Balatan at i-chop ang sibuyas at bawang.
2
Kapag ang mga lentil ay bahagyang namamaga, alisan ng tubig, banlawan muli at ibabad sa isang palayok ng tubig. Magtakda ng isang daluyan na apoy.
3
Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali, iprito ang mga sibuyas, bawang at kamatis hanggang malambot. Pagkatapos nito, idagdag ang tomato paste doon. Stew sa ganitong paraan 10-15 minuto, panahon ng curry, asin.
4
Kapag ang mga gulay ay nilaga, idagdag ang nagresultang masa sa isang kawali na may mga lentil. Lutuin hanggang sa makapal ang loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa.
5
Matapos handa ang sopas, hayaan itong magluto nang halos isang oras. Kapag naglilingkod, palamutihan ang mga plato na may basil at dill. Bon gana!
Bigyang-pansin
Ang tradisyonal na sopas ng lentil ay dapat na medyo makapal. Kung mas gusto mo ang isang higit na tuluy-tuloy na likido - magdagdag ng mas maraming tubig.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung hindi mo natagpuan ang pulang lentil, anumang gagawin ng iba pa, ang pangunahing bagay ay upang dalhin ito sa isang banayad na estado.