Ang nasabing zucchini ay maaaring maging parehong mahusay na side dish at isang buong hapunan! Ito ay mas mahusay, siyempre, kumain ng mga ito kaagad mula sa oven, mainit, ngunit perpekto silang ilipat sa baybayin o sa parke.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 4 zucchini;
- - 1 tbsp Mga sarsa ng Worcestershire;
- - 200 g ng bigas;
- - 240 g ng isang halo ng mga gulay;
- - 800 ML ng sabaw ng gulay;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - 200 g ng matapang na keso;
- - 2 daluyan ng sibuyas;
- - langis ng gulay para sa Pagprito;
- - buto ng mirasol sa kalooban.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at gupitin ang zucchini sa kalahati. Alisin ang pulp upang makuha mo ang bangka (para dito, gumamit ng isang kutsara, at mas mahusay na sinusukat - mayroon itong mga gilid na pantasa). Ilagay ang pulp sa isang mangkok, kailangan pa rin natin ito.
2
Painitin ang oven sa isang temperatura na 175 degrees. Magaan na grasa ang zucchini na may isang brush ng pagluluto na may anumang walang amoy na langis ng gulay, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.
3
Samantala, pinong tumaga ang sibuyas sa isang kubo. I-chop din ang pulp ng zucchini. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na mga gulay doon at lutuin sa medium na init para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong gulay ("Mexican", na ang mais at mga gisantes ay perpekto) at lutuin ang parehong halaga. Huwag kalimutang asin at paminta.
4
Pakuluan ang bigas hanggang luto sa sabaw ng gulay. Magdagdag ng mga gulay dito at ihalo nang lubusan ang lahat.
5
Ang keso ng kudeta ("Mazzarella", "Edam" perpektong) rehas sa isang daluyan ng kudkuran.
6
Pahiran ang inihanda na zucchini na may isang halo ng mga gulay at bigas. Pagwiwisik ang bawat isa sa sarsa ng Worcestershire at takpan ng isang layer ng gadgad na keso. Kung ninanais, iwisik ang mga buto sa tuktok at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto. Kung ninanais, iwisik ang tinadtad na perehil o chives para sa paghahatid.