Kissel ay kilala mula pa noong unang panahon. Ito ay isang napaka-nakapagpapalusog, mataas na calorie at malusog na inumin para sa tiyan. Marami itong bitamina at mineral. Maaari mo itong lutuin mula sa iba't ibang mga prutas at berry. Ang pinagsama na halaya ay masarap. Ang resipe na ito ay naglalarawan ng isang pamamaraan para sa paghahanda ng jelly ng homanade ng apple-cranberry.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 5 daluyan ng mansanas;
- 150 g cranberry;
- 150 g ng asukal;
- 50 g ng almirol;
- 3.5 litro ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ng mansanas na rin. Gupitin ang mga ito sa maliit na hiwa, alisin ang core na may mga buto, alisin ang alisan ng balat. Ibuhos sa mainit na tubig (3 L) at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Punasan ang pinakuluang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan sa isang maliit na lalagyan. Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan na may maliit na mesh.
2
Pagsunud-sunurin ang mga cranberry at banlawan ng maayos. Payagan ang tubig na maubos nang lubusan o matuyo ang mga berry gamit ang isang tuwalya. Isawsaw ang juice mula sa mga cranberry sa isang hindi-oxidizing container, isara ang takip at ilagay sa ref. Pakuluan ang berry pulp sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig (250 ml) sa loob ng 5-10 minuto. Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang madalas na panala. Hindi na kinakailangan ang mga berry spinner.
3
Pagsamahin ang mga decoction ng mansanas at cranberry. Magdagdag ng asukal sa kanila, pagpapakilos, init sa isang pigsa. Alisin ang nagresultang bula mula sa ibabaw ng sabaw.
4
Ibuhos ang patatas na almirol sa isang lalagyan, palabnawin ng malamig na inuming tubig, pagpapakilos ng suspensyon hanggang sa tuluyang matunaw. Huwag payagan na mabuo ang mga bugal. Ibuhos ang natunaw na almirol sa mainit na sabaw nang tuluy-tuloy, pagpapakilos nang pantay-pantay. Pagkatapos nito, dalhin ang halaya sa isang pigsa at magdagdag ng mashed apple. Kapag muling nagkalat ang halaya, ibuhos dito ang kinatas at pinalamig na cranberry juice. Alisin ang halaya mula sa init.
Bigyang-pansin
Maaaring luto ang Kissel mula sa anumang mga berry at prutas, ilang mga gulay o kanilang mga kumbinasyon.
Mula sa kumbinasyon ng maraming kulay na makapal na halaya, maaari mong ihanda ang mga puff dessert, paglamig naman, ang mga layer ng halaya sa isang transparent na mangkok. Lalo na masarap at magandang dessert ay nakuha mula sa gatas at strawberry jelly.
Upang mapanatili ang kulay ng madilim na berry sa halaya, magdagdag ng isang maliit na sitriko acid (sa dulo ng isang kutsilyo) o pisilin ang isang maliit na lemon juice sa solusyon.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang density ng halaya ay depende sa dami ng almirol. Maaari mong gawin ang halaya na mas makapal o mas payat, ayon sa pagkakabanggit na pagtaas o pagbawas sa dami ng ginamit na almirol.
Upang ang pelikula ay hindi bumubuo sa halaya, iwisik ang isang maliit na asukal sa ibabaw nito.