Ito ay isang maanghang na ulam na nilaga sa isang sarsa ng gulay na may mga kamatis, na inihanda nang napakadali at mabilis. Angkop para sa tanghalian at hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Dalawang talong
- 150 gramo ng mga champignon,
- dalawang sibuyas
- 100 ML ng langis ng oliba,
- 50 gramo ng sariwang perehil,
- tatlong sanga ng thyme,
- 50 gramo ng sariwang dill,
- ilang asin
- isang maliit na itim na paminta
- 150 gramo ng kabute ng talaba,
- clove ng bawang (maaari kang dalawang cloves - upang tikman),
- dalawang karot
- dalawang tangkay ng kintsay,
- garapon ng de-latang kamatis.
Manwal ng pagtuturo
1
Naghuhugas kami ng dalawang eggplants at pinutol sa makapal at malalaking bilog. Sa loob ng mga bilog gumawa kami ng maliit na bulsa na may kutsilyo, ikakalat namin ang pagpupuno sa kanila.
2
Pagluluto ng tinadtad na karne. Pinong tumaga ang mga kabute. Naglinis kami at pinuputol ang dalawang sibuyas. Sa isang mangkok, ihalo ang mga kabute at sibuyas, asin at paminta nang kaunti.
3
Initin ang kalahati ng langis ng oliba sa isang kawali, magprito ng pino ang tinadtad na champignon at tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng dalawang sanga ng thyme.
4
Inilalagay namin ang mga bulsa ng talong sa isang kutsara ng pagpupuno ng kabute.
5
Pagluluto ng sarsa. Ang mga kabute ng Oyster ay pinutol sa malalaking piraso, pinutol sa mga cubery ng kintsay.Naghuhugas kami at magbalat ng dalawang maliliit na karot, gupitin sa mga bilog.
6
Fry thyme at pinong tinadtad na bawang ng sibuyas sa mainit na langis ng oliba. Magdagdag ng tinadtad na gulay at magpatuloy sa pagprito ng 5 segundo. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute ng talaba.
7
Peel ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa maliit na cubes (tulad ng nangyari, mas maliit, mas mabuti). Magdagdag ng mga kamatis sa kawali sa mga talaba ng talaba. Stew para sa tatlong minuto.
8
Para sa baking, kailangan namin ng isang malalim na refractory plate. Inilalagay namin ang talong na may tinadtad na karne, ibuhos ang sarsa ng kabute. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 degrees.
9
Pagwiwisik ang natapos na talong na may tinadtad na perehil at dill. Paglilingkod sa mesa. Bon gana.