Sa simula ng tag-araw, palaging ginusto ng mga tao ang mas magaan at masustansiyang pagkain. Iniharap ko sa iyo ang isa pang recipe para sa pinalamanan na repolyo, ngunit hindi simple, ngunit may kintsay. Sa palagay ko magugustuhan mo ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - repolyo - 5-6 malaking dahon;
- - bigas ng jasmine - 0.5 tasa;
- - ugat ng kintsay - 0.5 mga PC.;
- - karot - 1 pc.;
- - mga kamatis - 2 mga PC.;
- - Bulgarian paminta - 0.5 mga PC.;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - kari - isang kurot;
- - bay dahon - 1 pc.;
- - allspice - 3 mga PC.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghiwalayin ang 6 magagandang dahon mula sa repolyo. Punan ang kawali ng tubig at ilagay ito sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang dahon ng repolyo sa ito at lutuin ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto, hindi bababa.
2
Ang pagpuno ng sinigang o anumang iba pang makapal na may pader na pinggan na may tubig, ilagay ito upang pakuluan. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ito sa hugasan na bigas. Lutuin ito hanggang sa handa na ang kalahati. Pagkatapos ay i-strain ang cereal na may salaan at hayaan itong cool.
3
Banlawan ang mga karot at kintsay na lubusan, pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop. Grate ang unang sangkap sa isang medium-sized na grater, at ang pangalawa - malaki.
4
Sa mga kamatis, gawin ang sumusunod: banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa maliit na cubes. Para sa mga bell peppers, core at i-chop ito sa maliit na piraso.
5
Paghaluin ang pinalamig na bigas sa mga sangkap tulad ng tinadtad na karot at kintsay. Paghaluin nang maayos ang lahat. Pagkatapos panahon ay nabuo ang masa na may asin, paminta at kari. Ang halaga ng pampalasa ay nakasalalay sa iyong panlasa.
6
Sa gilid ng pinalamig na dahon ng repolyo, ilagay ang pagpuno ng kintsay. Dahan-dahang baluktot ang mga gilid ng repolyo, igulong ito sa hugis ng isang roll.
7
Ilagay ang tinadtad na kamatis at kampanilya ng paminta sa isang mangkok ng blender at putulin hanggang sa malinis. Ibuhos ang pinalamanan na repolyo na may kintsay sa isang angkop na pan na may nagresultang halo. Magdagdag ng kaunting tubig doon.
8
Itago ang ulam sa sobrang mababang init sa loob ng 60 minuto. Ang mga rolyo ng repolyo na may kintsay ay handa na!