Sa panahon ng mga halamang gamot at gulay, maraming mga maybahay ang nangangarap ng kanilang sariling paghahanda para sa taglamig. Hindi mahirap gawin ang kasiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may masarap at orihinal na meryenda - sapat na itong magluto ng caviar ng kabute, gamit ang sariwa, inasnan o pinatuyong mga kabute para sa paghahanda nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa 500 gramo ng inasnan o 100g. pinatuyong kabute:
- 4-6 pulang sibuyas
- asin sa panlasa
- 1 kutsara ng suka sa sahig isang litro ng caviar
- 1 kutsara ng langis ng mirasol para sa Pagprito at 1 kutsara para sa pagbuhos. Greenery
- paminta
- bawang
- malunggay dahon - sa panlasa
- Pagluluto ng langis
Manwal ng pagtuturo
1
Kung gumagamit ka ng tuyo na mga kabute, pagkatapos ay ibabad ang mga ito nang maraming oras sa cool na tubig. Ilagay ang babad na kabute sa isang kasirola at lutuin ng 30 minuto. Kung ang tubig ay naging malinaw, at ang mga kabute ay nasa ilalim ng kawali, nangangahulugan ito na handa na sila. Gamit ang isang slotted na kutsara, tanggalin ang mga kabute mula sa tubig, hayaang palamig nang bahagya at pinalamig nang malinis.
2
Kung ang mga tuyong kabute ay hindi nasa kamay, gagawin ang inasnan. Dapat silang lubusan na hugasan at pinatuyo ng labis na tubig. Patuyuin gamit ang mga napkin o isang tuwalya ng tuwalya, at pagkatapos ay pino ang chop. Sa prinsipyo, posible na palitan ang manu-manong gawain sa mekanikal: laktawan ang mga kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3
Ang mga pulang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, magprito hanggang sa magaan na gintong kulay at ihalo sa mga kabute. Kumulo sa mababang init para sa mga 10-15 minuto, maingat na pinapanood na ang masa ng kabute ay hindi masusunog.
4
Idagdag ang langis ng mirasol, isang kurot ng lupa itim na paminta at asin (sa panlasa) sa nagreresultang pagkakapare-pareho. Ibuhos ang 9% apple cider suka sa parehong masa. Paghaluin ang lahat.
5
Ilagay ang mga sariwang damo at bawang sa ilalim ng isang tuyo na isterilisadong garapon. Punan ang garapon ng caviar.
6
Takpan nang mahigpit sa mga sariwang dahon ng malunggay, higpitan ng isang isterilisadong takip. Patuloy na isterilisado sa kumukulong tubig ng halos isang oras.
7
Hayaang cool ang caviar ng kabute. Ang mga handa na lata ay inilalagay sa isang ref o iba pang mga cool na silid. Pagkatapos ng isang linggo, handa na ang masarap at masustansiya na ulam.
Bigyang-pansin
Mas mahusay na gamitin ang pulang sibuyas, dahil mas maanghang ito at hindi kasing matalim tulad ng dati.
Kung wala kang malunggay sa kamay, magagawa mo kung wala ito. Ginagamit ang Horseradish upang ang hulma ay hindi mabubuo sa panahon ng pag-iimbak.
Kapaki-pakinabang na payo
Eksperimento! Halimbawa, sa halip na inasnan o pinatuyong mga kabute, gumamit ng mga sariwang kabute o kabute ng pulot.