Mula noong sinaunang panahon, ang karne ng gansa sa mesa ay naging isang simbolo ng kasaganaan. Hanggang ngayon, ang mga pinggan mula sa ibon na ito ay itinuturing na may kaugnayan. Maraming lutuin ito ng buo, ngunit ang mga hiwa ng gansa ay hindi gaanong masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1. karne ng gansa - 2-3 kg;
- 2. Bawang;
- 3. Asin
- paminta
- nutmeg
- luya
- 4. Cherry berry;
- 5. Cherry alak.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang bangkay ng gansa nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo. Gupitin sa mga bahagi.
2
Pansitin ang bawat piraso nang paisa-isa sa bawang, gumawa ng isang maliit na hiwa at paglalagay ng kalahati ng isang sibuyas ng bawang na pinutol nang pahaba sa loob nito. Bilang karagdagan, palamanin ang karne na may mga pitted cherries.
3
Magdagdag ng asin at paminta sa bawat hiwa, iwisik ang nutmeg at luya.
4
Tiklupin sa isang malalim na kawali at kumulo sa mataas na init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa tuluyang kumulo ang likido.
5
Ibuhos ang halos 3/4 tasa ng cherry wine at magpatuloy na kumulo hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Handa ang mga hiwa ng gansa! Bon gana!
Bigyang-pansin
Panoorin ang kalagayan ng mga prutas, hindi sila dapat "overcooked"!
Kapaki-pakinabang na payo
Ihatid ang gansa na may prutas.