Para sa mga sinubukan ang cookies ng luya, agad itong nauugnay sa mga pista ng Bagong Taon at Pasko. Ito ay pinadali ng isang kaaya-aya na amoy ng luya, at ang iba't ibang mga form na kinukuha ng masa sa ilalim ng mga kamay ng mga nagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 125 g mantikilya;
- 1 itlog
- 100 g ng brown sugar;
- 250g harina;
- 80 g ng pulot;
- isang kutsarita ng baking powder o soda;
- 1 kutsarita ng kanela;
- 2 kutsarang ground luya pulbos;
- 5 star cloves;
- asin;
- 30 g luya ng lupa;
- butil na asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang mantikilya sa maliit na cubes at ilagay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim. Magdagdag ng pulot sa pinalambot na mantikilya at hayaang magulo sila ng kaunti. Siguraduhin na ang langis ay hindi natutunaw, lalo na pinalambot. Kapag naabot ang ninanais na pare-pareho, alisin ang pan mula sa init.
2
Talunin ang itlog sa isang siksik na bula. Kapag ang bula ay sapat na malakas, idagdag ang asukal dito nang hindi huminto sa paghagupit. Magdagdag ng malambot na mantikilya at honey sa whipped mass. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.
3
Gilingin ang mga clove sa isang gilingan ng kape na may isang kutsara ng asukal sa isang pulbos. Pag-ayos ng harina at ihalo ito sa mga ground cloves, luya, kanela. Magdagdag ng baking powder o isang kutsarita ng soda, na pinalamig ng suka.
4
Magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog-langis. Masikip ang kuwarta. Dapat itong i-plastic na sapat upang i-roll ito gamit ang isang rolling pin. Pagulungin ang kuwarta mga 0.5 sentimetro ang makapal. Kapag bumubuo ng cookies, gumamit ng mga cutter ng cookie ng iba't ibang mga hugis. Kung walang mga tins, gupitin ang mga cookies mula sa isang sheet ng kuwarta na may regular na baso. Bilang kahalili, gumamit ng kutsilyo at pahilis na gupitin ang sheet sa mga piraso gamit ang isang lambat, pagkatapos ito ay nasa anyo ng mga rhombuses. Maaari ka ring bumuo ng mga bola ng kuwarta. Pagwiwisik ang nakuha na mga blangko ng cookie na may asukal at palamutihan ng mga prutas na luya ng luya. Kung ang cookies ay magsisilbing isang dekorasyon sa puno, pagkatapos ay gumawa ng mga butas sa kanila para sa mga lubid.
5
Painitin ang oven sa 180 ° C. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya o takpan ng baking paper. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Subaybayan ang mga cookies at iiba-iba ang oras ng pagluluto. Kapag handa na ang cookie, alisin ang pan mula sa oven at gumamit ng isang spatula upang maalis ang cookie dito.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga cookies na kinuha lamang sa oven ay malambot, pagkatapos ay nagsisimula itong tumigas at mas mahusay na itabi ito sa isang selyadong lalagyan. Araw-araw ay nagpapabuti lamang ito sa panlasa.
Kaugnay na artikulo
Masarap na tinapay na luya