Ang klasikong Italyano na pampagana ay isang maanghang na halo ng mga gulay na inasimpla sa suka. Pag-iba-iba ang kanyang koleksyon ng iyong mga blangko.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 tsp Basilica
- - 500 ML ng tubig;
- - 1 ulo ng pulang sibuyas;
- - 8 mga PC. maliit na karot;
- - 2 tsp oregano;
- - 11 tsp paminta;
- - 2 mga PC. sili sili;
- - 6 tbsp asukal
- - 4 na mga PC. mga paminta ng iba't ibang kulay;
- - 2 tbsp mga asin;
- - 1500 ml ng apple cider suka;
- - 2 ulo ng kuliplor;
- - 8 cloves ng bawang.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang malaking kasirola, ihalo ang suka ng cider ng apple na may asukal, tubig, asin at peppercorn. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng halos 3-4 minuto sa sobrang init.
2
Ihanda ang lahat ng mga gulay: hatiin ang repolyo sa mga inflorescences, alisan ng balat ang mga buto at gupitin sa isang maliit na kubo. Gayundin, tinadtad na mga peeled na karot sa isang kubo. Gupitin ang berdeng sili na sili sa manipis na hiwa. Yamang ang sili ay may iba't ibang katas, ang pagkuha ng mga buto o hindi depende sa kung anong uri ng paminta ang nakuha mo at kung gaano mo gusto ang mainit!
3
Peel at lagyan ng rehas ang bawang.
4
Paghaluin ang lahat ng mga gulay, hindi kasama ang bawang at mainit na paminta sa isang malaking mangkok. Hatiin ang pinaghalong sa 4 na bahagi at ayusin sa inihanda (isterilisado) garapon.
5
Ikalat ang sili ng sili at bawang sa itaas, at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng mga sangkap na may pinaghalong pinatuyong damo na may itim na paminta. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon na may suka, isara sa malinis na mga lids at kalugin nang banayad upang ihalo ang mga sangkap. Pagkatapos ay dapat tanggalin ang mga takip at ang produkto ay pinalamig ng mga 20 minuto. Pagkatapos mahigpit na isara ang takip at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 araw. Sa oras na ito, iling ang garapon nang bahagya tuwing 12 oras. Pagkatapos ng 48 oras, ang pampagana ay handa nang ihain!