Ang taglagas ay ang oras para sa pagbabago. Ito ang tamang oras upang makakuha ng hugis. Ang gaan at mabangong mga cutlet ng repolyo na may mga kabute ay hindi lamang apila sa buong pamilya, ngunit masisiyahan din sa iyong hitsura.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- puting repolyo - 1 kg
- karot - 1pc
- mga sibuyas - 1 pc.
- champignons (sariwa o adobo) - 200 g
- dill
- langis ng oliba
- gatas 1.5% - 150 ml
- itlog ng manok - 2 mga PC.
- linseed harina - 3 kutsara
- ground black pepper
- tubig
- asin
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Pinong tumaga ang repolyo at ipadala sa kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata. Grate ang mga karot at idagdag ang nilagang sibuyas sa repolyo. Magdagdag ng kaunting tubig at gatas sa mga gulay sa pagluluto. Stew hanggang lumambot ng 30-40 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng pinong tinadtad na dill at asin.
2
Habang ang mga tapos na gulay ay paglamig, i-chop ang mga sibuyas at kabute, magprito sa langis ng oliba nang halos 10 minuto. Asin at paminta sa panlasa.
3
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog at flaxseed at ihalo nang mabuti. I-scale ang maliit na cutlet mula sa nagresultang masa.
4
Painitin ang oven sa 200 degrees, at ihurno ang mga patty para sa 10-15 minuto hanggang luto. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga halamang gamot. Bon gana!
Bigyang-pansin
Upang maiwasan ang mga cutlet na magkahiwalay, ang mga gulay ay dapat na malambot na sapat.
Kapaki-pakinabang na payo
Paglingkuran ang kulay-gatas o sarsa ng cream ng cream na may mga patty ng repolyo.
Ang flaxseed harina ay maaaring mapalitan ng tradisyonal na trigo o semolina.