Ang tsokolate muffin ay isa sa pinakasimpleng at pinaka-masarap na gawang bahay. Ang pulbos ng kakaw ay makakatulong upang bigyan ang biskwit ng isang katangian na mapait na lasa at mayaman na kulay. Ang isang cupcake ay maaaring gawing plain, two-tone o marmol, na binubugbog na may asukal na asukal, garnish na may cream o chocolate icing.
Piliin ang iyong recipe
Bicolor cupcake
Subukan ang isang masarap na lemon-chocolate na may lasa na dessert. Napakaganda ng hitsura sa isang cut form - ang isang multi-kulay na biskwit ay nagbibigay ng isang magandang pattern ng mosaic.
Kakailanganin mo:
- 150 g mantikilya o margarin;
- 3.5 tasa ng harina ng trigo;
- 300 g ng kulay-gatas o yogurt;
- 3 itlog;
- 1 kutsarita ng asukal ng banilya;
- 2 tasa ng butil na asukal;
- 1 maliit na limon;
- 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kakaw;
- 1 kutsarita ng soda;
- asukal sa asukal para sa pagwiwisik.
Ang mash ay pinalambot ang mantikilya o margarin na may butil na asukal at asukal ng banilya, magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa nang hindi tumitigil sa pagpalo. Ibuhos ang kulay-gatas sa halo, magdagdag ng soda at magdagdag ng pre-sifted flour. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ilagay ang pulbos ng kakaw sa isa, magdagdag ng lemon juice at makinis na gadgad na zest sa isa pa. Paghaluin ang magkabilang bahagi ng masa.
Grasa ang isang silicone o metal na magkaroon ng amag. Ihiga ang kuwarta sa isang kutsara nang paisa-isa, sinusubukan na gawin ang ilaw sa tabi ng dilim. Ikalat ang susunod na hilera ng kuwarta sa isang pattern ng checkerboard, magaan ang dilim. Matapos punan ang form, pakinisin ang ibabaw gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang cupcake sa oven, preheated sa 180 ° C. Maghurno hanggang luto - aabutin ng halos 50 minuto.
Lumiko ang tapos na cupcake sa board at cool. Bago maglingkod, iwisik ang produkto na may asukal sa asukal at gupitin kahit na mga hiwa na may isang magkakaibang pattern ng mosaic.