Ang isang klasikong salad ng tag-init sa Italya ay isa sa pinakalumang pambansang pinggan na ginusto ng mga Italyano na kainin sa mainit na panahon. Bilang isang patakaran, inihanda ito mula sa iba't ibang sangkap, na limitado lamang sa imahinasyon ng lutuin. Ngunit ang pangunahing pangunahing, siyempre, pasta, gulay, langis ng oliba at halamang gamot.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - i-paste - 250 g;
- - berdeng kampanilya paminta - 1/2 tasa;
- - pulang kampanilya paminta - 1/2 tasa;
- - de-latang beans - 500 g;
- - lila na sibuyas - 100 g;
- - langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- - lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
- - oregano - 1.5 kutsarita;
- - asin at itim na paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang pasta sa anyo ng mga maikling tubes na ginawa eksklusibo mula sa durum trigo, pakuluan sa inasnan na tubig. Hindi ito dapat ibagsak. Pagkatapos ay itapon ang i-paste sa isang colander, tuyo at cool.
2
Ilagay ang paste sa isang malaking mangkok. Idagdag sa mga de-latang beans, mga diced na sibuyas, pati na rin ang pula at berde na kampanilya na paminta, tinadtad sa maliit na piraso.
3
Pagsamahin sa isang bote ng langis ng oliba, lemon juice, oregano, paminta at asin. I-screw ang takip sa bote at kalugin nang mabuti.
4
Ibuhos ang salad dressing at ihalo ito. Takpan at palamig ng hindi bababa sa 1 oras. Sa isip, ang isang klasikong salad ng Italyano ay pinalamig ng 4-5 na oras. Pagkatapos ay ihalo muli at maglingkod.
Bigyang-pansin
Sa salad na ito, maaari ka ring magdagdag ng mga kamatis ng cherry o, halimbawa, lettuce.
Kapaki-pakinabang na payo
Lutuin ang i-paste sa rate ng 100 g ng i-paste at 10 g ng asin bawat 1 litro ng tubig.